Comment éplucher un œuf dur
Tout le monde a cette tâche qu'ils détestent. Peut-être que c'est de couper des oignons (autant de larmes) ou de déballer des bonbons pour un cookie préféré . Pour moi, ça pèle des œufs durs. Je déteste toujours enlever la coquille parce que peu importe à quel point j'essaie, je ne peux jamais obtenir la peau parfaite. Cela signifie que mes oeufs devilés ne semblent jamais aussi impeccables que je veux (bien que je puisse recommander de délicieuses prises sur l'apéritif ).
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Heureusement pour moi, notre cuisine d'essai a trois méthodes pour enlever la coquille avec des résultats parfaits d'image. Cela signifie pas plus d'oeufs laids et plus de frustration! Et je peux surmonter cette tâche de ma liste des plus redoutés. Commençons au tout début: obtenir l'œuf dur parfait
Comment faire cuire (et éplucher!) Œufs durs parfaits
Pour faire des œufs qui sont plus faciles à peler, notre cuisine d'essai recommande de ne pas faire bouillir oeufs du tout. Non, pas même avec un peu de vinaigre ou de bicarbonate de soude (nos experts ont trouvé que ces trucs de cuisine n'ont pas aidé du tout). Au lieu de cela, placez les oeufs dans un panier à vapeur à l'intérieur d'un pot. Remplissez le pot avec de l'eau jusqu'à la base du panier. Chauffez votre eau, et une fois qu'il commence à bouillir, régler une minuterie pour 14 minutes. Lorsque le temps est écoulé, retirez les oeufs du panier et plongez dans un bain de glace pour arrêter le processus de cuisson. Cela devrait créer des œufs durs parfaitement durs.
Test Astuce cuisine: Les œufs plus âgés se pèlent plus facilement. Si vos oeufs atteignent leur date de péremption, ils sont parfaits pour l'ébullition. Psst! Il y a une astuce simple pour dire comment dire à quel âge vos oeufs sont
Méthode 1: Craquez
Au lieu de cueillir votre œuf sous l'eau froide, essayez de faire rouler un œuf dur d'avant en arrière sur une surface dure jusqu'à ce que la coque soit complètement fissurée. Cela devrait ressembler à une mosaïque cool avant même que vous commenciez à peler. Une fois complètement fêlé, commencez à peler à partir de la grande extrémité de l'œuf - cela aidera à séparer la fine peau (membrane) de la surface de l'œuf. Pour rendre les choses encore plus faciles, peler sous l'eau courante froide.
Méthode 2: Secouez-le
Cette méthode est super amusante! Pour enlever la coquille, placez un oeuf dur dans un bocal Mason avec environ 1 pouce d'eau à l'intérieur. Assurez-vous que le pot est bien scellé et commencez à trembler.
Pendant que vous secouez, l'oeuf se fendra et l'eau aidera à desserrer la coquille. Après quelques secondes, la coquille d'œuf devrait tomber
Méthode 3: Utiliser une cuillère
Pour commencer, donner à l'œuf une bonne fissure sur une surface dure. Ensuite, insérez soigneusement une cuillère entre la coquille et l'œuf et faites tourner jusqu'à ce que la coquille soit complètement séparée. La coquille devrait se détacher facilement, avec un minimum de dégâts.
C'est tout ce qu'il faut pour un peeling sans douleur! Maintenant vous êtes prêt pour le déjeuner!
Découvrez ces recettes d'œufs:
Tout le monde a cette tâche qu'ils détestent. Peut-être que c'est de couper des oignons (autant de larmes) ou de déballer des bonbons pour un cookie préféré . Pour moi, ça pèle des œufs durs. Je déteste toujours enlever la coquille parce que peu importe à quel point j'essaie, je ne peux jamais obtenir la peau parfaite. Cela signifie que mes oeufs devilés ne semblent jamais aussi impeccables que je veux (bien que je puisse recommander de délicieuses prises sur l'apéritif ).
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Pour faire des œufs qui sont plus faciles à peler, notre cuisine d'essai recommande de ne pas faire bouillir oeufs du tout. Non, pas même avec un peu de vinaigre ou de bicarbonate de soude (nos experts ont trouvé que ces trucs de cuisine n'ont pas aidé du tout). Au lieu de cela, placez les oeufs dans un panier à vapeur à l'intérieur d'un pot. Remplissez le pot avec de l'eau jusqu'à la base du panier. Chauffez votre eau, et une fois qu'il commence à bouillir, régler une minuterie pour 14 minutes. Lorsque le temps est écoulé, retirez les oeufs du panier et plongez dans un bain de glace pour arrêter le processus de cuisson. Cela devrait créer des œufs durs parfaitement durs.
Test Astuce cuisine: Les œufs plus âgés se pèlent plus facilement. Si vos oeufs atteignent leur date de péremption, ils sont parfaits pour l'ébullition. Psst! Il y a une astuce simple pour dire comment dire à quel âge vos oeufs sont
Méthode 1: Craquez
Au lieu de cueillir votre œuf sous l'eau froide, essayez de faire rouler un œuf dur d'avant en arrière sur une surface dure jusqu'à ce que la coque soit complètement fissurée. Cela devrait ressembler à une mosaïque cool avant même que vous commenciez à peler. Une fois complètement fêlé, commencez à peler à partir de la grande extrémité de l'œuf - cela aidera à séparer la fine peau (membrane) de la surface de l'œuf. Pour rendre les choses encore plus faciles, peler sous l'eau courante froide.
Méthode 2: Secouez-le
Cette méthode est super amusante! Pour enlever la coquille, placez un oeuf dur dans un bocal Mason avec environ 1 pouce d'eau à l'intérieur. Assurez-vous que le pot est bien scellé et commencez à trembler.
Pendant que vous secouez, l'oeuf se fendra et l'eau aidera à desserrer la coquille. Après quelques secondes, la coquille d'œuf devrait tomber
Méthode 3: Utiliser une cuillère
Pour commencer, donner à l'œuf une bonne fissure sur une surface dure. Ensuite, insérez soigneusement une cuillère entre la coquille et l'œuf et faites tourner jusqu'à ce que la coquille soit complètement séparée. La coquille devrait se détacher facilement, avec un minimum de dégâts.
C'est tout ce qu'il faut pour un peeling sans douleur! Maintenant vous êtes prêt pour le déjeuner!
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