Workouts : Pain aux lentilles aux champignons

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Pain aux lentilles aux champignons
 


Je vais admettre; J'ai toujours été un peu un sceptique de pain de viande. Les pains sont pour le pain. Pourquoi servir de la viande en forme de pain? Est-ce vraiment nécessaire? J'ai beaucoup de questions sur le pain de viande

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Peu importe, que vous l'aimiez, que vous le détestiez, ou qu'il vous laisse simplement confus, le pain de viande est un classique de la cuisine maison. Chaque maman et grand-mère semble avoir un go-to meatloaf recette, et aucun ménage n'est complet sans ce dîner fait maison classique.

Dans ma quête pour finalement surmonter mon scepticisme et embrasser pain de viande, j'ai essayé un tas de variations sur la recette traditionnelle. Il s'avère que beaucoup de mes réserves sur le pain de viande disparaissent quand la viande le fait aussi. Je ne suis pas végétalien, mais ce pain de lentilles aux champignons est une délicieuse recette de pain de viande végétalien qui m'a vraiment totalement intégré avec du pain de viande pour une fois.

Pain de viande, mais tenez la viande

Que vous soyez végétalien végétarien, ou tout simplement pas vendu sur l'idée de la viande hachée en forme de pain, ce pain de lentilles aux champignons est une savoureuse, sans viande torsion sur le pain de viande classique.

Je suis un grand fan de quoi que ce soit avec des champignons. Ils ajoutent une saveur parfaite et terreuse à ce pain aux lentilles. Si vous êtes un amateur de champignons, cette recette est un excellent point de départ, surtout si vous n'avez jamais essayé de pain de lentilles auparavant.

Cette recette de pain de viande végétalien a aussi beaucoup d'autres légumes, y compris des oignons, des carottes et des pois et, bien sûr, les lentilles vertes. Pendant ce temps, des épices comme le thym et l'origan, avec le Worcestershire et la sauce tamari, aident ce pain aux lentilles à obtenir une saveur de pain de viande classique et savoureuse, sans la viande

Ketchup vs aucun ketchup sur pain de viande. ma maison. Mais si vous êtes un ketchup d'équipe, finissez ce pain de lentilles avec le goût classique dont vous vous souvenez en le garnissant de ketchup sans sucre ajouté.

Pourquoi nous aimons les lentilles

Je ne peux absolument pas parler de ça cette recette de pain de lentilles aux champignons végétaliens sans passer une seconde ou deux sur les merveilles des lentilles.

Les lentilles riches en protéines, en fibres et en calories sont vraiment la nourriture idéale. La teneur élevée en protéines fait des lentilles un excellent substitut à la viande, ce qui explique en partie pourquoi le pain aux lentilles est si populaire.

Beaucoup de gens craignent qu'un régime végétalien ou végétal puisse les exposer à une carence en protéines. comme celui-ci sont un excellent exemple de comment il est facile de maintenir un régime riche en protéines et à base de plantes.

Pendant ce temps, les lentilles riches en nutriments offrent également une variété d'autres vitamines, minéraux, et avantages pour la santé.

Que vous soyez un amateur de pain de viande ou un peu sceptique, ce pain aux lentilles aux champignons est une délicieuse variante végétalienne d'un classique maison

Pain aux lentilles aux champignons | Recette de pain de viande végétalien

 Pain aux lentilles de champignon | Recette de pain de viande végétalien

Rendement: 6 portions | Taille de portion: 1/6 du pain fini | Calories: 369 | Matière grasse totale: 7 g | Gras saturés: 1 g | Gras trans: 0 g | Glucides: 60 g | Fibre: 10 g | Sucre: 5 g | Protéine: 21 g | Cholestérol 0 mg | Sodium: 420 mg | SmartPoints (Style libre): 3 |

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 tasse d'oignon jaune, coupé en dés
  • 1/2 tasse de carottes, coupé en dés
  • 2 tasses de champignons hachés
  • 2 gousses ail, émincé
  • 2 tasses de lentilles vertes, cuites
  • 1 1/4 tasse d'avoine roulées
  • 2 cuillères à soupe sans sucre ajouté pâte de tomates
  • 2 cuillères à soupe de sauce tamari
  • 1 cuillères à soupe de sauce végétarienne Worcestershire
  • 1 cuillère à café de thym séché (non moulu)
  • 1 cuillère à café d'origan séché
  • 1/2 tasse de petits pois cuits

Directions

  1. Préchauffer le four à 350 degrés. Tapisser une plaque à pâtisserie d'une feuille d'aluminium et pulvériser avec un aérosol antiadhésif
  2. Dans une grande poêle chauffer l'huile d'olive à feu moyen, une fois chaud, ajouter les carottes d'oignon, les champignons et l'ail. Faites cuire pendant environ 8 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
  3. Transférer les légumes cuits dans un robot culinaire avec 1 tasse de lentilles, 3/4 tasse d'avoine, pâte de tomate, sauce soja, Worcestershire, thym, et l'origan. Pulser jusqu'à ce que le mélange soit bien mélangé mais encore un peu gros.
  4. Transférer le mélange dans un grand bol et mélanger délicatement les lentilles, l'avoine et les pois restants. Mélanger juste jusqu'à combiné. Former le mélange en forme de pain sur la plaque de cuisson préparée. Cuire au four de 30 à 45 minutes ou jusqu'à consistance ferme. Si désiré, ajoutez le ketchup sans sucre ajouté

4.4.2.1

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Non un énorme fan de champignons? Vous pouvez toujours savourer un pain aux lentilles végétalien. Ce pain de légume aux lentilles facile a toutes les meilleures qualités de pain de lentilles, sans champignons.

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