Workouts : Recette d'œufs au four parmesan aux épinards

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    Recette d'œufs au four parmesan aux épinards
     


    Il y a quelques années, j'ai découvert des œufs cuits au four. Maintenant que j'y pense, je ne sais pas pourquoi il m'a fallu si longtemps pour commencer. Après tout, les œufs sont l'un de ces ingrédients qui peuvent être cuits de diverses manières. Je les aime poêlées, poêlées et pochées dans de l'eau vinaigrée . Donc, je ne sais pas pourquoi je n’ai jamais pensé les casser dans un ramequin et les faire cuire! Une fois que j'ai découvert ces œufs cuits au parmesan aux épinards, j'étais accro. Ils étaient si faciles à rassembler, et la texture des jaunes crémeux et cuits au four m'a complètement bouleversé. Ma vie a été changée pour toujours, de manière géniale!

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    La chose que j'aime le plus dans cette recette? Il est très facile à suivre et il est encore plus facile de changer les choses de temps en temps. Si vous avez du chou ou de la bette à la main, utilisez-le plutôt que des épinards. Si vous essayez d’éviter les produits laitiers, pas de problème! Il suffit de sauter le parmesan () ou d’échanger cet incroyable parmesan sans produits laitiers ). Et, bien que les tomates soient complètement savoureuses, vous pouvez remplacer tous les légumes croustillants et crus comme les poivrons hachés. J'ai même utilisé de la salsa sans sucre et achetée en magasin. Quoi que vous fassiez, cette recette s'avère délicieuse à chaque fois.

    Lorsque vous faites cuire ces oeufs au parmesan, vous pouvez choisir si vous voulez que vos oeufs soient liquides ou trop fermes. Après 15 minutes, les blancs d'œufs seront majoritairement coupés et les jaunes seront encore liquides (similaire à un œuf sur-moyen ou poché). Mais laissez-les cuire encore 5 minutes et vous obtiendrez un œuf plus comparable aux œufs durs ou aux œufs trop durs. Vous choisissez - ils seront crémeux et délicieux, peu importe quoi.

    Doublez-vous pour le brunch

    L’autre chose que j’aime à propos de ces oeufs cuits au parmesan est la facilité avec laquelle la recette est facile à faire. Il y a quelques jours, des amis sont venus pour le brunch . Je voulais faire quelque chose de sain et délicieux, mais je ne voulais pas passer toute la matinée dans la cuisine à préparer une tempête. Donc, je viens de doubler cette recette et de la mettre au four. J'ai pu passer du temps avec mes amis toute la matinée et tout le monde a fait l'éloge de la qualité des œufs.

    Il n'y a qu'une chose à laquelle vous devez faire attention lorsque vous doublez cette recette. Assurez-vous de vous donner suffisamment d'espace pour tous les œufs. Vous voulez vraiment vous assurer que les blancs d'œufs cuisent complètement, sinon vous vous retrouverez avec ces grosses touffes de blanc pas assez cuit. Parlez d'un moment d'arrêt! Je recommanderais certainement d'utiliser un plat de 13 × 9 cocottes en doublant cette recette. Vous aurez beaucoup de place pour faire 8 divots individuels dans le mélange d’épinards et tous les œufs cuisent parfaitement.

    Ensuite, divisez la cocotte en 8 carrés et vous êtes prêt à servir! Tout le monde obtient son propre oeuf dans un emballage à très faible teneur en calories. Ce plat ne contient que 149 calories, c’est un moyen idéal de commencer votre journée si vous essayez de garder vos calories quotidiennes faibles . Vous aurez même quelques calories à dépenser pour un mimosa, si vous voulez vraiment célébrer le brunch en beauté.

    Recette oeufs au parmesan aux épinards

     Recette oeufs au parmesan aux épinards

    Rendement: 4 portions | Taille de la portion: 1 oeuf avec 1/2 tasse de mélange d'épinards | Calories: 149 | Total Fat: 10 g | Graisse Saturée: 4 g | Graisses Trans: 0 g | Glucides: 3 g | Fibre: 1 g | Sucres: 1 g | Protéines: 12 g | Cholestérol: 170 mg | Sodium: 280 mg | SmartPoints (Freestyle): 3 |

    Ingrédients

    • 2 cuillères à café d'huile d'olive
    • 2 gousses d'ail, hachées
    • 4 tasses d'épinards
    • 1/2 tasse de parmesan râpé sans gras
    • 4 oeufs
    • 1 petite tomate coupée en petits dés

    Instructions

    1. Préchauffer le four à 350 degrés. Pulvériser une casserole de 8 pouces sur 8 pouces avec un spray antiadhésif.
    2. Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Une fois chaud, ajouter les épinards et l'ail. Faire sauter jusqu'à ce que les épinards soient fanés. Retirer du feu et éliminer tout excès de liquide. Incorporer le parmesan et déposer le mélange dans une cocotte dans la cocotte.
    3. Créer quatre petits divots dans les épinards pour les œufs. Crack un oeuf dans chaque divot. Cuire au four pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les blancs d'oeufs soient la plupart du temps fixés. Retirer du four et laisser refroidir environ 5 minutes, puis saupoudrer de tomate. Servir et apprécier!

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    https://skinnyms.com/spinach-parmesan-baked-eggs-recipe-2/

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