Riz frit au poulet
Les aliments frits sont irrésistibles pour vos papilles - et votre tour de taille . La prochaine fois que vous êtes tenté d'obtenir de la nourriture frite à emporter, prenez les ingrédients vous-même et faites cuire notre propre riz frit au poulet
Une recette de riz frit au poulet plus saine
a le goût des versions de restaurant, mais nos saveurs proviennent d'une plénitude d'ingrédients sains. Le riz brun noisette vous remplit de fibres et de minéraux, et notre mélange sauté est une source d'ingrédients sains. Les oignons, les poivrons et les oignons verts libèrent toute la profondeur de leur saveur pendant la friture. De plus, les œufs et le poulet fournissent une bonne dose de protéines. Ce délicieux sauté remplira toute la famille avec les nutriments dont ils ont besoin pour un repas sain.
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Riz frit au poulet [Eureka]
Donne: 6 portions | Taille de portion: 1/2 tasse | Calories: 266 | Matière grasse totale: 5g | Graisse saturée: 1g | Gras trans: 0g | Cholestérol: 88mg | Sodium: 254mg | Glucides: 30g | Fibre: 3g | Sucre: 3g | Protéine: 23g | SmartPoints: 6
Ingrédients
Pour le riz
- 1 tasse de riz brun à grain long
- 2 1/2 tasses d'eau
- 1/4 cuillère à café de sel
Pour le riz frit
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1/2 tasse d'oignons hachés
- 1 tasse de poivron coupé en dés, rouge ou vert
- 1 cuillère à soupe finement émincée, racine de gingembre pelée
- 3 cuillères à soupe d'eau
- 2 poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en fines lanières
- 2 oeufs, battus
- 2-3 cuillères à soupe de sauce soja lite, Tamari en option
- 2 cuillères à café d'huile de sésame
- 1/4 tasse d'échalotes hachées ou d'oignons verts, facultatif
Directions
- Pour le riz:
- Ajouter le riz, le sel et l'eau dans une casserole, remuer une fois et porter à ébullition à feu vif. Réduire la chaleur à faible et couvrir. Laisser cuire, intacte, pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit tendre et absorbé. Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes, couvert.
- Réfrigérer le riz jusqu'à ce qu'il soit froid, de préférence toute la nuit.
- Faire frire le riz:
- Ajouter l'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive ou un wok. À feu moyen, ajouter le poulet, les oignons, le poivron et le gingembre et cuire environ 4 à 5 minutes, jusqu'à ce que les oignons soient translucides et que le poulet soit cuit. Ajouter le riz cuit et l'eau et augmenter la chaleur à moyen-élevé.
- Poussez le riz d'un côté et ajoutez les oeufs battus de l'autre côté, mélangez rapidement puis ajoutez le mélange de riz. Incorporer la sauce soja et l'huile de sésame.
- Retirer du feu et incorporer les oignons verts, si nécessaire.
4.4.2.1
Clean Eating Chicken Fried Rice
Copyright 2018 Skinny Ms. ® Tous droits réservés.
Ce riz s'accorde parfaitement avec certaines de nos recettes asiatiques préférées
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a le goût des versions de restaurant, mais nos saveurs proviennent d'une plénitude d'ingrédients sains. Le riz brun noisette vous remplit de fibres et de minéraux, et notre mélange sauté est une source d'ingrédients sains. Les oignons, les poivrons et les oignons verts libèrent toute la profondeur de leur saveur pendant la friture. De plus, les œufs et le poulet fournissent une bonne dose de protéines. Ce délicieux sauté remplira toute la famille avec les nutriments dont ils ont besoin pour un repas sain.
Donne: 6 portions | Taille de portion: 1/2 tasse | Calories: 266 | Matière grasse totale: 5g | Graisse saturée: 1g | Gras trans: 0g | Cholestérol: 88mg | Sodium: 254mg | Glucides: 30g | Fibre: 3g | Sucre: 3g | Protéine: 23g | SmartPoints: 6
Ingrédients
- 1 tasse de riz brun à grain long
- 2 1/2 tasses d'eau
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1/2 tasse d'oignons hachés
- 1 tasse de poivron coupé en dés, rouge ou vert
- 1 cuillère à soupe finement émincée, racine de gingembre pelée
- 3 cuillères à soupe d'eau
- 2 poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en fines lanières
- 2 oeufs, battus
- 2-3 cuillères à soupe de sauce soja lite, Tamari en option
- 2 cuillères à café d'huile de sésame
- 1/4 tasse d'échalotes hachées ou d'oignons verts, facultatif
Directions
- Pour le riz:
- Ajouter le riz, le sel et l'eau dans une casserole, remuer une fois et porter à ébullition à feu vif. Réduire la chaleur à faible et couvrir. Laisser cuire, intacte, pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit tendre et absorbé. Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes, couvert.
- Réfrigérer le riz jusqu'à ce qu'il soit froid, de préférence toute la nuit.
- Faire frire le riz:
- Ajouter l'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive ou un wok. À feu moyen, ajouter le poulet, les oignons, le poivron et le gingembre et cuire environ 4 à 5 minutes, jusqu'à ce que les oignons soient translucides et que le poulet soit cuit. Ajouter le riz cuit et l'eau et augmenter la chaleur à moyen-élevé.
- Poussez le riz d'un côté et ajoutez les oeufs battus de l'autre côté, mélangez rapidement puis ajoutez le mélange de riz. Incorporer la sauce soja et l'huile de sésame.
- Retirer du feu et incorporer les oignons verts, si nécessaire.
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Note de la rédaction: Publié à l'origine le 29 nov. 2015
Le poulet frit au post-consommation est apparu en premier sur Skinny Ms ..