Workouts : Riz frit au poulet

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    Riz frit au poulet
     




    Les aliments frits sont irrésistibles pour vos papilles - et votre tour de taille . La prochaine fois que vous êtes tenté d'obtenir de la nourriture frite à emporter, prenez les ingrédients vous-même et faites cuire notre propre riz frit au poulet

    Une recette de riz frit au poulet plus saine

    a le goût des versions de restaurant, mais nos saveurs proviennent d'une plénitude d'ingrédients sains. Le riz brun noisette vous remplit de fibres et de minéraux, et notre mélange sauté est une source d'ingrédients sains. Les oignons, les poivrons et les oignons verts libèrent toute la profondeur de leur saveur pendant la friture. De plus, les œufs et le poulet fournissent une bonne dose de protéines. Ce délicieux sauté remplira toute la famille avec les nutriments dont ils ont besoin pour un repas sain.

    Riz frit au poulet [Eureka]

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     Riz frit au poulet, épuré

    Donne: 6 portions | Taille de portion: 1/2 tasse | Calories: 266 | Matière grasse totale: 5g | Graisse saturée: 1g | Gras trans: 0g | Cholestérol: 88mg | Sodium: 254mg | Glucides: 30g | Fibre: 3g | Sucre: 3g | Protéine: 23g | SmartPoints: 6

    Ingrédients

      Pour le riz
    • 1 tasse de riz brun à grain long
    • 2 1/2 tasses d'eau
    • 1/4 cuillère à café de sel
    • Pour le riz frit
    • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
    • 1/2 tasse d'oignons hachés
    • 1 tasse de poivron coupé en dés, rouge ou vert
    • 1 cuillère à soupe finement émincée, racine de gingembre pelée
    • 3 cuillères à soupe d'eau
    • 2 poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en fines lanières
    • 2 oeufs, battus
    • 2-3 cuillères à soupe de sauce soja lite, Tamari en option
    • 2 cuillères à café d'huile de sésame
    • 1/4 tasse d'échalotes hachées ou d'oignons verts, facultatif

    Directions

    1. Pour le riz:
    2. Ajouter le riz, le sel et l'eau dans une casserole, remuer une fois et porter à ébullition à feu vif. Réduire la chaleur à faible et couvrir. Laisser cuire, intacte, pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit tendre et absorbé. Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes, couvert.
    3. Réfrigérer le riz jusqu'à ce qu'il soit froid, de préférence toute la nuit.
    4. Faire frire le riz:
    5. Ajouter l'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive ou un wok. À feu moyen, ajouter le poulet, les oignons, le poivron et le gingembre et cuire environ 4 à 5 minutes, jusqu'à ce que les oignons soient translucides et que le poulet soit cuit. Ajouter le riz cuit et l'eau et augmenter la chaleur à moyen-élevé.
    6. Poussez le riz d'un côté et ajoutez les oeufs battus de l'autre côté, mélangez rapidement puis ajoutez le mélange de riz. Incorporer la sauce soja et l'huile de sésame.
    7. Retirer du feu et incorporer les oignons verts, si nécessaire.
    4.4.2.1

    Clean Eating Chicken Fried Rice

    Ce riz s'accorde parfaitement avec certaines de nos recettes asiatiques préférées

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    Note de la rédaction: Publié à l'origine le 29 nov. 2015

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