Workouts : Steak Chimichurri Sandwich

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Steak Chimichurri Sandwich
 


En Argentine, le bœuf grillé et le mélange d'herbes connu sous le nom de chimichurri ont été un délicieux duo dynamique depuis des générations. Réunissez-les dans un sandwich et vous ne vous contenterez plus jamais d'une dinde et d'un fromage.

Non
Itinéraire:
Placez l'oignon, le jus de citron, le sucre et 1⁄4 c. sel dans un bol. Masser les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres et roses, environ 2 minutes. Refroidir jusqu'à ce que vous soyez prêt à utiliser.
Chauffer l'huile de canola dans une poêle à feu moyen-élevé. Saler, poivrer et placer le bifteck dans une poêle. Cuire 4 minutes de chaque côté pour les mi-rares ou jusqu'à la cuisson désirée. Retirer le bifteck et laisser reposer 10 minutes avant de trancher finement
Placer le persil, l'origan, le jalapeño, l'ail, 1⁄4 cuillère à café de sel et 1⁄4 cuillère à café de poivre dans un bol. Incorporer l'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge et la mayonnaise.
Pour assembler chaque sandwich, étendre la mayonnaise aux herbes sur une tranche de pain et garnir de bifteck, de poivron rouge rôti et d'oignon. Étendre plus de mayonnaise sur une deuxième tranche de pain et déposer sur le sandwich.

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