Workouts : Toast à l'avocat avec oeufs frits et gruyère

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Toast à l'avocat avec oeufs frits et gruyère
 


 Recette: Comment faire du pain grillé à l'avocat avec des œufs frits et du gruyère

Travis Rathbone

Conseil professionnel: Préparez vos œufs à feu moyen-vif dans une poêle antiadhésive

Non
Instructions:
Étendre le pain avec du beurre, puis faire griller.
Dans un bol, réduire en purée l'avocat avec l'huile d'olive, le sel casher et le jus de citron. Diviser le mélange d'avocat entre les deux
Chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Faire frire les œufs vers le haut. Assaisonner les œufs de sel de mer et de poivre noir.
Juste avant la fin de la cuisson des œufs, utiliser un éplucheur à légumes pour y raser plusieurs tranches de Gruyère; laisser fondre une partie du fromage sur la casserole et la rendre croustillante.
Lorsque les œufs sont cuits et que le fromage a fondu, transférer un œuf sur chaque tranche de pain grillé.

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