Programme du régime :
Si 2015 a été l'année où les bols d'açai ont frappé le grand public, s'étendant des niches de jus de fruits et des cafés hippie-vibe à Jamba Juice, le poke est le bol à surveiller en 2016. Une préparation de fruits de mer hawaïenne traditionnelle – prenez des bouchées de poisson cru comme le thon ahi, le saumon ou le poulpe, faites-le mariner dans de la sauce de soja et, en substance, vous avez du poke (prononcé POH-keh) – le poke était (et continue d'être) une tendance majeure dans la scène culinaire de Los Angeles l'année dernière.
