Recette Minceur :
gratin aubergines mozza – 400 gr de purée de tomates – 2 gousses d’ail – Un oignon blanc – Une feuille de laurier – Un petit verre de vin blanc – Une cuillère à café de piment – Une cuillère à café de paprika fumé – Une cuillère à café d’origan – Une cuillère à café de thym – Une cuillère à café de sauge séchée – 4 cuillères à soupe d’huile d’olive – 150 gr de mozzarella râpée – Sel – Poivre du moulin – Une cuillère à café de thym pour la croûte – 2 cuillères à soupe de parme
