Carottes Valeur nutritive et Bienfaits pour la santé
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Description
La carotte (Daucus carota) est un légume racine souvent prétendu être l'aliment santé idéal. Il est croquant, savoureux et très nutritif. Les carottes sont une excellente source de bêta-carotène, de fibres, de vitamine K1, de potassium et d'antioxydants (1Trusted Source). Ils ont également un certain nombre d'avantages pour la santé. C’est un aliment qui favorise la perte de poids et qui contribue à réduire le cholestérol et à améliorer la santé des yeux. De plus, leurs antioxydants caroténiques ont été associés à une réduction du risque de cancer. Les carottes se trouvent dans de nombreuses couleurs, y compris le jaune, le blanc, l'orange, le rouge et le violet. La couleur vive du carotte orange provient du bêta-carotène, un antioxydant que votre corps transforme en vitamine A. Cet article vous explique tout ce que vous devez savoir sur les carottes. La ligne du bas Les carottes sont le casse-croûte parfait - croquant, riche en nutriments, pauvre en calories et sucré. Ils sont associés à la santé cardiaque et oculaire, à une meilleure digestion et même à une perte de poids. Ce légume-racine se décline en plusieurs couleurs, tailles et formes, qui s’ajoutent à une alimentation saine.
