Ex-VEGAN (Compléments alimentaires: une arnaque de 37 milliards de dollars par an?) Les produits que j'achetais mensuellement
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Les compléments alimentaires peuvent sembler être un moyen intelligent d'optimiser notre santé, mais trop d'entre nous adoptent une approche hasardeuse pour les pilules et les poudres qui peuvent ne pas aider et peuvent potentiellement même blesser, disent les experts.
Selon les National Institutes of Health, les compléments alimentaires représentent une activité de 37 milliards de dollars par an aux États-Unis. Une partie de cette consommation est médicalement nécessaire, voire vitale. Et pourtant, pour chaque personne qui prend un supplément médicalement justifié, les experts disent que plus d'entre nous prennent quelque chose parce que notre voisin ou collègue en jure.
Pour ceux qui se tournent vers la science pour obtenir des conseils, il peut être déroutant lorsqu'une nouvelle étude est publiée et qu'un nutriment considéré comme bénéfique un jour est remis en question le lendemain. "La médecine est un art aussi bien qu'une science, et au cours des années nous avons fait beaucoup d'erreurs", a déclaré le Dr Roxanne B. Sukol, directeur médical, Wellness Enterprise à la Cleveland Clinic
Sukol dit qu'elle ne laisse pas une seule étude scientifique influencer sa pratique. Au lieu de cela, elle recherche des thèmes et des corroborations à partir d'études supplémentaires dans des publications réputées telles que le JAMA et le New England Journal of Medicine.
Sukol et d'autres médecins disent que pendant que la littérature de supplément continue à évoluer, un régime nutritif ne se démodera jamais. "Il ne fait aucun doute que le régime alimentaire est très important", a déclaré le Dr Emily Chew, directeur adjoint de la division de l'épidémiologie et des applications cliniques à l'Institut national de l'œil des National Institutes of Health. "Nous sommes ce que nous mangeons."
La nourriture que nous mangeons affecte nos corps différemment des suppléments pour un certain nombre de raisons. Pour commencer, un régime nourrissant est composé de nombreux nutriments différents qui interagissent les uns avec les autres de manière bénéfique, alors qu'un supplément est souvent un élément isolé.
Qui plus est, les suppléments sont habituellement composés d'une vitamine, d'un minéral ou d'un autre nutriment à une dose plus élevée que celle que l'on obtiendrait dans les aliments. "Trop de nutriments est un problème", a déclaré le Dr Tod Cooperman, président de ConsumerLab.com, une société indépendante basée à White Plains, N.Y., qui teste la qualité des suppléments et suit la recherche sur les produits nutritionnels. Ceux qui prennent des suppléments ne devraient pas dépasser la dose recommandée sur la bouteille, a déclaré Cooperman. .
