Pain santé en cinq minutes par jour
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Description
Un livre de recettes rempli de recettes simples et rapides pour un pain santé est proposé par les auteurs du très innovant Pain artisanal en cinq minutes par jour. Leur premier livre s'appelait génie, génie et saint graal de la fabrication du pain. Jeff Hertzberg, M.D., et Zoë François, dans leur très attendu second livre, ont adapté leur méthode ultra-rapide et l’ont adaptée au boulanger soucieux de sa santé, en se concentrant sur les grains entiers et d’autres ingrédients plus sains. La méthode reste simple et rapide, produisant des résultats de qualité professionnelle avec chaque pain chaud, parfumé et copieux. En seulement cinq minutes par jour de temps de préparation actif, vous pouvez créer des friandises saines et délicieuses telles que pain à 100% de blé entier, noeuds d'ail à grains entiers avec huile d'olive et persil, pain noir et blanc tressé au pain de seigle et seigle, focaccia au poivre noir , Brioche à la tarte à la citrouille, barres de mandarine au chocolat et une variété de pains sans gluten. Environ une douzaine de recettes sont à 100% de grains entiers. Un pain sain en cinq minutes par jour vous montrera qu'il reste suffisamment de temps pour préparer du pain fait maison et qu'il peut faire partie d'un régime alimentaire sain. Appel à tous les amateurs de pain: Que vous recherchiez plus de grains entiers, que vous surveilliez votre poids, que vous essayiez de réduire votre cholestérol ou que vous vous souciez de ce qui se passe dans votre corps, ce livre est un must. Visitez www.HealthyBreadInFive.com pour plus d'informations. Jeff Hertzberg et Zoë François se sont rencontrés alors qu'ils s'occupaient de leurs tout-petits lors d'un cours de musique pour enfants et ont co-écrit leur premier livre, Pain artisanal en cinq minutes par jour: la découverte qui révolutionne la cuisson à la maison en 2007. Ce livre est devenu un best-seller, avec critiques élogieuses dans le New York Times, l'Associated Press, l'Arizona Republic et d'autres médias aux États-Unis, au Canada et en Europe. Ils ont présenté leur méthode révolutionnaire de fabrication de pâte stockée à la télévision à San Francisco, Chicago, Minneapolis, Baltimore, Pittsburgh, Atlanta, Tampa et Phoenix.
