Recettes de régime de Paleo - Recette de poulet grillé de Spatchcock
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Recettes de régime de Paleo - Recette de poulet grillé de Spatchcock
INGRÉDIENTS
1 - poulet entier (3½ - 4 lb)
1/2 tasse - herbes fraîches: romarin, thym, persil et feuilles de sauge
1 - grosse gousse d'ail épluchée
1 - oignon moyen, pelé coupé en deux
1 - zeste et jus de citron
4 cuillères à soupe - huile d'olive
Sel de mer et poivre noir fraîchement moulu
PRÉPARATION
1. Retirez l'épine dorsale du poulet.
2. Mélanger l'oignon, l'ail, les fines herbes, l'huile, le zeste de citron et le jus de citron dans un robot culinaire. (Marinade)
3. Appliquez de la marinade sous la peau de la poitrine de poulet.
4. Appliquer la marinade restante et frotter sur le poulet.
5. Laissez mariner au réfrigérateur pendant 8 heures.
6. Tournez la position après 4 heures.
7. Après 8 heures, préchauffer le gril à feu moyen.
8. Retirez et essuyez le poulet.
9. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
10. Laissez-le à température ambiante pendant 30 minutes.
11. Placer le poulet sur la grille (à feu moyen), la peau vers le bas, et faire griller pendant 15 minutes.
12. Après 15 minutes, retourner et faire griller pendant 30 minutes supplémentaires.
13. Une fois la cuisson terminée, retirez-la et laissez-la reposer 10 minutes avant de servir.
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Carefree de Kevin MacLeod est mis à disposition selon les termes de la licence Creative Commons Attribution
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Pourquoi le régime paléo devient populaire?
Un régime paléo signifie consommer des nourritures censées être semblables à ce que nos grands ancêtres ont pu manger pendant leur temps. Au cours de l'ère paléolithique, ils chassent et se rassemblent pour leur nourriture. Ils aiment manger de la vraie nourriture qui est nutritive et nourrissante.
Lorsque l'agriculture a commencé, les humains ont commencé à changer leur alimentation en mangeant des aliments modernes tels que le blé, le riz et le sucre. Les produits alimentaires transformés et conservés ont apporté aux gens plus de commodité et des problèmes de vie et de santé beaucoup plus faciles aussi.
Nous parlons maintenant de revenir à l'essentiel. Avec le régime paléo, nous pouvons toujours profiter d'une nourriture similaire qui est beaucoup plus saine et qui nous aide à rester en forme. Le régime paléo inclut le poisson, la viande, le vege, les fruits, les noix, les graines et l'eau plate. Le régime de Paleo devient populaire de nos jours parce qu'il aide également à perdre le poids naturellement.
