Recettes de régime méditerranéen | Recette de saumon cuit au four avec salade d'amandes grillées
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Recettes de régime méditerranéen - saumon cuit au four avec la recette de salade d'amande grillée
INGRÉDIENTS
4 (6 oz) - filets de saumon, sans peau (1 pouce d'épaisseur)
1/4 c. À thé - sel
1/4 c. À thé - poivre noir
2 cuillères à soupe - huile d'olive
INSTRUCTIONS
Préchauffer le four à 425 ° F
Saupoudrer de sel et de poivre des deux côtés du filet.
Déposer le filet en une seule couche dans un moule antiadhésif.
Arroser 2 cuillères à soupe d'huile d'olive par-dessus.
Cuire au four pendant 22 minutes.
Servir avec une salade d'amandes grillées
Salade d'amandes grillées
INGRÉDIENTS
1 - échalote émincée
2 cuillères à soupe - câpres, hachées
1 tasse - persil plat frais, haché
1/2 tasse - amandes grillées, hachées
1 tasse - tomates cerises, coupées en deux
1 cuillère à soupe - huile d'olive extra-vierge
Sel au goût
INSTRUCTIONS
Dans un petit bol, ajoutez les échalotes.
Verser le vinaigre et ajouter une pincée de sel.
Reposez-vous pendant 30 minutes.
Ajouter les câpres, le persil, les tomates et les amandes.
Ajouter l'huile d'olive et bien mélanger.
Des études montrent que le régime méditerranéen peut prévenir les maladies et aide à réduire le poids sans avoir faim. C'est un mode de vie pour les gens qui vivent dans le sud de l'Italie, en Espagne, en Turquie et en Grèce. Fondamentalement, le régime méditerranéen consiste à consommer des fruits frais, des légumes, des protéines et des graisses de qualité. Nourriture méditerranéenne
