Recettes santé - Crêpes d'avoine à partir de 3 ingrédients (Avoine + Banane + Lait)
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Description
Bonjour les gars! Si vous aimez ce que vous voyez ici et que vous souhaitez être le premier à découvrir de nouvelles recettes, n'oubliez pas de vous inscrire, comme ma page Facebook ou de me suivre sur Instagram: Dans la vidéo ci-dessus, je veux vous apprendre à faire un délicieux désert / petit déjeuner à partir de 3 ingrédients sains, de la banane et du lait. Je recommande d'utiliser des bananes très mûres, car elles ajouteront de la douceur à vos crêpes. En outre, vous pouvez utiliser n'importe quel type de lait (vache, amande, soja, riz, etc.). Dans cette vidéo, j'utilise 3,5% de lait de vache grasse. La première étape consiste à broyer l'avoine. Je préfère cela au lieu de la farine d'avoine, car de cette façon, je peux être sûr à 100% qu'il n'y a pas d'additifs. La deuxième étape consiste à ajouter le lait sur notre avoine fraîchement broyé. La proportion de céréales d'avoine / lait devrait être de 1: 1 (les volumes de céréales d'avoine et de lait devraient être les mêmes). J'utilise des tasses pour mesurer cela. Pour chaque tasse de céréales d'avoine (pas encore broyée), j'utilise une tasse de lait. L'étape suivante consiste à écraser la banane, puis à l'ajouter à la composition. J'ai utilisé une fourchette pour écraser la banane, mais vous pouvez également utiliser un mélangeur pour obtenir un résultat plus fluide. J'utilise habituellement 1 banane si la quantité d'avoine est inférieure à 200 grammes (~ 7 onces). Vous pouvez utiliser 2 bananes si la quantité d'avoine est de 300 à 400 grammes (~ 10,5 à 14 onces). Vous pouvez obtenir environ 7-10 pancakes avec 200 grammes (7 onces) d'avoine. Maintenant, nous avons tous nos ingrédients en place, alors nous sommes prêts à les mélanger. J'utilise un mélangeur vertical mais tout appareil de mélange est assez bon. Maintenez la vitesse de mélange au minimum et attendez jusqu'à ce que la composition soit homogène. Il est temps d'allumer la table de cuisson. Vous pouvez faire cette étape plus tôt dans le processus, car il faut un certain temps pour que la casserole soit chauffée. TRÈS IMPORTANT: comme vous pouvez également le voir dans la vidéo, conservez la flamme au minimum (ceci s'applique à tout type de crêpes). Sinon, vous finirez par avoir des crêpes malsaines brûlées. Une fois la casserole chauffée, versez une partie de la composition. Étant donné que ces crêpes sont assez épaisses et moelleuses, je recommanderais de choisir une taille de pancake qui peut facilement être tournée avec une spatule (un diamètre de ~ 15 cm (6 pouces) est plus que suffisant). Vous avez remarqué que je n'utilisais pas d'huile dans la casserole. J'utilise une casserole à crêpes spéciale pour éviter d'utiliser de l'huile. Par «spécial», je veux dire une casserole à croustilles de 20 $, alors je dirais que ça vaut l'investissement :), en cuisinant d'une manière plus saine en n'utilisant pas d'huile. Une fois dans la casserole, la composition doit être laissée pendant environ 3-4 minutes. Vous pouvez remarquer que le bord de la crêpe commence à changer sa couleur et sa cohérence. Je tourne généralement le pancake quand presque toute la composition a changé, c'est la couleur. Utilisez une spatule pour tourner la crêpe (c'est facile et sûr). Laissez le pancake de l'autre côté pendant encore 1-2 minutes, puis retirez-le de la casserole. Répétez le processus avec le reste de la composition. Il est préférable de manger les crêpes pendant qu'ils sont encore chauds, mais ils sont aussi savoureux quand ils sont froids (par exemple, les manger au petit-déjeuner après que vous les avez cuisinés le soir). Dans ma vidéo, je les mange avec du sirop d'érable. Vous pouvez également utiliser du miel, ou du chocolat noir râpé, ou ce que vous voulez, aussi longtemps qu'il est sain :). Si vous avez des questions concernant la vidéo ou cette description, veuillez les demander et je ferai de mon mieux pour répondre aussi vite que possible. La musique: Merci de lire et d'apprécier!
