Salade de chou frisé | Cuisson en VR et recettes de VR saines # 14
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Description
Cette salade de chou frisé sauté regorge d'éléments nutritifs et de saveurs. Sauter légèrement le kale minimise l’amertume et le rend plus tendre. Puisque le chou frisé peut être un goût acquis, c'est un excellent moyen de préparer le chou frisé pour les «débutants» de ce super aliment. ❤ Abonnez-vous - 💻 Site Web - 💵 Store - Ce repas se prépare également très rapidement si vous avez des aliments préparés dans votre réfrigérateur. Voici quelques aliments couramment préparés pour moi que je mets à utiliser: Poulet cuit - Si je ne prépare pas de recette spécifique pour les protéines, je fais cuire en vrac un lot de légumes nature légèrement assaisonnés de sel et de poivre. Laisser la plaine de poulet vous permet d'intégrer d'autres recettes tout au long de la semaine, en assaisonnant en fonction du plat que vous préparez. Cela vous donne également de la variété tout au long de la semaine en utilisant le même poulet préparé. Couper des oignons - avoir des oignons coupés en dés ou en tranches dans le réfrigérateur facilitera grandement la cuisson. Beaucoup de mes repas utilisent des oignons sautés au début de la préparation, ou crus au-dessus. Légumes émincés (chou frisé dans ce cas-ci) - Lorsque je fais mes courses, je dois tout de suite préparer un peu pour pouvoir tout installer dans mon mini réfrigérateur de la taille d'un dortoir. J'ai acheté 2 gros boisseaux de chou qui ont pris beaucoup de place. Une fois que je l'ai nettoyé et haché, je le répartis dans des sacs ziploc, 3 à 4 oz de légumes verts par sac. L'utilisation du ziploc vous permet de faire sortir l'air et de compacter les greens pour qu'ils soient beaucoup plus petits. Lorsque j’achète de grands bacs d’épinards ou de légumes verts de Costco / Sam’s, je dois les transférer dans un grand sac ziploc. La cuve en plastique ne rentrera littéralement pas dans mon réfrigérateur. Les autres articles utilisés dans cette recette n'étaient pas préparés mais constituaient des ingrédients rapides et pratiques: haricots en conserve, pepitas, jalapeno, citron vert, épices et avocat. Quelques-uns de mes outils de préparation préférés: Ces contenants «Rubbermaid Brilliant» gardent mes produits plus frais et plus frais dans mon réfrigérateur Nova Kool. Ils aident vraiment à protéger de la condensation intense que mon réfrigérateur me dégage. J'ajoute également une serviette en papier propre à la base et au-dessus de mes légumes pour que toute humidité qui entre en contact frappe les serviettes avant mes légumes. Ce sont un changeur de jeu! Je garde toujours un rouleau de mes planches EZ Cutting sous la main. Lorsque je sors du camping ou que je fais du camping sec, j'utilise les planches à découper pour protéger ma planche principale de la salmonelle. J'utilise aussi des gants de préparation alimentaire. J'achète du poulet en vrac chez Sam’s Club ou Costco et je le traite en une fois. Lorsque je traite, je vide tout le liquide d’emballage, puis je coupe les gros seins en morceaux de taille appropriée, en portions individuelles. J'ai également coupé une grande majorité du poulet. Je vais ensuite les Ziploc. Cela rend la préparation des repas beaucoup plus rapide lorsque vous n’aurez pas à vous en occuper à chaque fois! Le poulet en dés est excellent car il est rapide pour les sautés et ne nécessite pas de fourchette ni de couteau pour couper en mangeant (nous mangeons habituellement sans tables). Depuis que je traite du poulet en vrac, j'utilise la planche à découper en plastique et des gants de préparation au minimum. Laissez un commentaire ci-dessous si vous avez des questions sur la préparation, le portionnement, etc. pour vous aider dans votre planification. Il est essentiel de bien planifier les aliments pour rester sur la bonne voie!
