Soupe à l'oignon et aux légumes | Recettes de régime spécial | Whole Foods Market
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Description
Cette soupe à l'oignon simple et savoureuse ravira vos papilles gustatives. La tradition de Buck et garder la soupe végétalienne avec une garniture de pain de blé entier grillé et de fromage à base de noix. (Essayez notre recette de noix de cajou «fromage» - Retrouvez la recette complète ici SOUSCRIRE: Sert 8 Ingrédients: 4 gros oignons doux (environ 3 livres), émincés 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge 6 gousses d'ail, émincées 2 feuilles de laurier 1 cuillère à café de thym frais haché (ou 1/2 cuillère à café sec) 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu 1 demi-baguette de blé entier ou environ 6 pouces de baguette pleine grandeur, coupée pour convenir aux bols à soupe 1/2 tasse de fromage de cajou [1] Ciboulette fraîche ou oignons verts, pour garnir Méthode: Chauffer une casserole moyenne à feu vif. Ajouter les oignons et cuire à feu vif, en remuant souvent jusqu'à ce que les oignons soient bruns foncés et caramélisés, environ 15 minutes. Ajouter le vinaigre et utiliser une cuillère en bois pour racler les morceaux du fond de la casserole. Lorsque le vinaigre s'est évaporé, ajouter l'ail, les feuilles de laurier, le thym, le poivre noir et 6 tasses d'eau. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter environ 40 minutes, puis retirer les feuilles de laurier. Loucher la soupe à l'oignon dans des bols allant au four. Garnir d'une tranche de baguette et étendre chaque tranche avec 1 cuillère à soupe de fromage de cajou. Placer dans un four chaud ou sous le gril pendant 5 à 7 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit chaud et doré. Garnir de ciboulette ou d'oignons verts et servir. Information nutritionnelle: Par portion: Portion: environ 1 tasse, 270 calories (70 de matières grasses), 7 g de matières grasses totales, 1,5 g de graisses saturées, 390 mg de sodium, 44 g de glucides, 3 g de sucre et 8 g de protéines. À propos de Whole Foods: Qui sommes nous? Eh bien, nous cherchons les meilleurs aliments naturels et biologiques disponibles, maintenons les normes de qualité les plus strictes dans l'industrie et avons un engagement inébranlable envers l'agriculture durable. Ajoutez à cela l'excitation et le plaisir que nous apportons au magasinage pour l'épicerie, et vous commencez à avoir une idée de ce que nous sommes. Oh oui, nous sommes une entreprise axée sur la mission aussi. Connectez-vous à Whole Foods Market Online: Visitez le site Web Whole Foods Market: www.wholefoodsmarket.com Comme le marché Whole Foods sur FACEBOOK: www.facebook.com/wholefoods Suivez Whole Foods Market sur TWITTER: www.twitter.com/wholefoods Suivez Whole Foods Market sur INSTAGRAM: Vérifiez le marché Whole Foods sur PINTEREST: [TITLE]
