Pepite di cavolfiore in salsa barbecue!
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Description
Se siete amanti delle grigliate, dei sapori forti e pieni di carattere, la ricetta di oggi fa decisamente per voi!
Cosa vi serve:
un cavolfiore
120 g di farina
3 uova sbattute
200 g di pangrattato
Per la salsa:
250 ml di salsa barbecue
100 g di zucchero di canna
pepe
mezzo limone
uno spicchio d’aglio, tritato
Come procedere:
Eliminate dal cavolfiore la parte inferiore, e ricavate tante piccole rose dal corpo unico, che diventeranno le vostre pepite. Per la panatura, passatele prima nella farina, poi nell’uovo e infine nel pangrattato. Cuocere in forno a 180°C per 20 minuti.
In un contenitore, mescolare la salsa barbecue con lo zucchero, un poco di pepe, l’aglio e il limone spremuto; lasciare che la salsa riposi un poco, a temperatura ambiente.
Immergete le pepite di cavolfiore nella vostra salsa barbecue, e servitele su un piattino da portata. Potrete dare ancora più sapore accompagnando le pepite BBQ ad un’altra salsa, ad esempio allo yogurt.
