Nutrition & Régime Vidéos : Qu'est-ce qui manque dans votre régime «santé»? Partie I | LifeSpa de John Douillard

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    Qu'est-ce qui manque dans votre régime «santé»? Partie I | LifeSpa de John Douillard


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    Regarder la partie II: Pourquoi plus de graisses:

    Dernièrement, j'ai été fasciné par les habitudes alimentaires des anciens humains relativement exempts de maladies par rapport au régime alimentaire des humains modernes d'aujourd'hui. Et bien que le sujet du nombre de protéines par rapport aux glucides que nous devrions manger soit fortement débattu, de nombreux experts croient que nous mangeons à peu près les mêmes quantités de la plupart des groupes alimentaires aujourd'hui que les anciens humains! (1, 2) neanderthal_fiber_infographic-01 (3)

    Ce qui a littéralement sauté, bondi et volé des pages de recherche à moi, cependant, était la quantité de graisses et de fibres humains anciens mangeaient en comparaison avec les humains modernes! Les humains anciens mangeaient 100 grammes de fibres par jour, par rapport à un humain moderne en bonne santé qui doit faire un effort spécial pour obtenir 20 grammes et plus par jour! (1)

    Et tandis que les rapports de l'apport en graisses des anciens humains varient d'une source à l'autre, certains experts pensent que les chasseurs-cueilleurs mangeaient jusqu'à 75% de leur alimentation sous forme de graisse. En comparaison, les humains modernes ont été informés pendant 30 ans qu'un régime alimentaire de seulement 10-20% de matière grasse est idéal, et ce n'est que récemment que les experts ont suggéré un régime de 20-35% de bons gras. (1, 2)

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