Avoine Masala Upma - Bave | ओट्स मसाला उपमा | Recettes de régime | Recettes d'un pot | Recettes du petit déjeuner
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Description
Comment faire un petit-déjeuner sain? Délicieux petit déjeuner sans effort pour chaque nouveau cuisinier!
Recette d'avoine Masala Upma.
Ingrédients:
- ¾ tasse de légumes (les carottes, les pois peuvent varier selon les goûts)
- 2 tomates moyennes
- 2 c. À soupe d'oignon émincé
- 1 tasse d'avoine ¾ tasse d'eau
- Sel au goût
- Une pincée de curcuma
- Huile au besoin
- ½ à ¾ c. À thé de pâte d'ail et de gingembre
- 1 à 2 piments verts
- ½ cuillère à café de poudre de garam masala
- ¼ c. À thé de poudre de coriandre (en option)
- ¼ cuillère à café de poudre de chili rouge
- des feuilles de coriandre pour la garniture
Méthode:
1. Sécher les flocons d'avoine jusqu'à ce qu'ils soient dorés ou qu'ils sentent bon. Mettre de côté.
2. Chauffez une poêle avec de l'huile. Ajouter les piments et laisser craquer.
3. Faire sauter l'ail au gingembre jusqu'à ce que l'odeur crue se déclenche.
4. Ajouter les oignons et faire frire jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement dorés ou rosés.
5. Faites sauter les légumes pendant 2 à 3 minutes. Ajouter les tomates, saupoudrer de sel et de curcuma.
6. Cuire jusqu'à ce que les tomates deviennent complètement molles.
7. Ajouter la poudre de chili, le garam masala ou le pavé de bhaji masala et la poudre de coriandre.
8. Mélanger et faire frire pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce que ça sent bon.
9. Ajouter l'avoine et bien mélanger.
10. Ajouter de l'eau et bien mélanger
11. Couvrez et faites cuire. Si nécessaire, ajoutez plus ou moins d'eau pour ajuster la consistance.
12. Ajouter les feuilles de coriandre.
13. (Facultatif) Arroser un peu de ghee sur l'avoine chaude Masala Upma.
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