Chivda - Quick Bite | Recette spéciale Diwali | Recette de casse-croûte indien par Ruchi Bharani
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Description
Apprenez à faire délicieux Chivda - Quick Bite - Recette de collation indienne par Ruchi Bharani
Chivda croquant et savoureux est une recette de collation polyvalent. Munchies c'est léger mais épanouissant. Chef Ruchi Bharani rend simple et facile à faire la recette chivda maison.
Ingrédients:
1 cuillère à café de poudre de graines de fenouil (rôti)
1/2 cuillère à café de sel noir
1/2 c. À thé de poudre de curcuma
1/2 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de poudre de piment rouge
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
Flocons de riz
1/2 tasse d'arachides
2 cuillères à soupe de noix de cajou
feuilles de curry
1/2 tasse de Gram Dal (trempé dans l'eau pendant 4 heures)
1/2 tasse de Moong dal (trempé dans l'eau pendant 4 heures)
Méthode:
- Mélanger la poudre de graines de fenouil bien rôtie, le sel noir, la poudre de curcuma, le sel, la poudre de cilli rouge, le sucre en poudre dans un bol
- Faites frire les flocons de riz dans de l'huile moyennement chaude à l'aide d'une passoire, égouttez toute l'huile et retirez-la dans un bol garni de papier papper.
- Saupoudrer le masala mélangé sur les flocons de riz frits et bien mélanger avec tout
- Suivre le même processus pour les noix moulues, les noix de cajou, les feuilles de curry, le gram dal et le moong dal.
- Saupoudrer le mélange masala à chaque fois qu'un ingrédient est frit et bien mélanger
- Débarrassez-vous du papper de tissu et mélangez bien tous les ingrédients ensemble encore une fois.
- Laisser refroidir et conserver le chivda dans un récipient hermétique.
Directeur: Narayan Thakur
Caméra: Narayan Thakur, Jay Nayak
Montage: Ravi Varma
Chef créatif: Kavya Krishnaswamy
Producteur: Rajjat A. Barjatya
Droits d'auteur: Rajshri Entertainment Private Limited
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