Dal Makhani le plus sain | Dal Makhani Recette | Comment faire Dal Makhani | Recettes saines | Nupur
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Apprenez à faire de Dal Makhani de façon saine avec notre Chef Nupur Sampat. Faites cette recette saine et nutritive de Dal Makhani à votre domicile et partagez vos expériences avec nous dans la section des commentaires ci-dessous.
Ingrédients:-
1 tasse de lentilles noires, ½ tasse de haricots rouges et ¼ tasse de pois pigeon trempés pendant la nuit
½ c. Pétrole
1 oignon, haché
1 c. Gingembre, râpé
3 tomates, en purée
Pour Potli: -
2 feuilles de laurier
1 cardamome verte
1 bâton de cannelle
1 c. Clou de girofle et poivre noir
Pour la crème de noix de cajou: -
½ tasse de noix de cajou, trempées pendant 4-5 heures
Eau selon les besoins
Pour tempérer:-
½ c. Pétrole
1 cuillère à soupe. Ail coupé
1 cuillère à soupe. Feuilles de fenugrec
Méthode:-
- Dans une cocotte-minute, faire chauffer l'huile et ajouter les graines de cumin, les oignons, le sel et cuire à feu doux.
- Ajouter la purée de tomates et mélanger.
- Faire un potli à partir d'un tissu de mousseline d'ingrédients Garam Masala comme indiqué dans la vidéo et l'ajouter au pot.
- Maintenant ajoutez le dal cuit à ceci et écrasez-le partiellement.
- Ajouter le sel, la poudre de piment rouge et l'eau.
- Fermez le couvercle de l'autocuiseur et faites cuire 15 minutes.
- Broyer les noix de cajou et l'eau en une pâte lisse dans un mélangeur / broyeur.
- Dans un kadhai tempéré, faire chauffer l'huile et ajouter les ingrédients qui la tempèrent.
- Retirer le potala masala de la sauce dal et ajouter le trempage suivi de la crème de noix de cajou et remuer.
Dal Makhani, nutritif et en bonne santé est prêt à manger!
Hôte: Nupur Sampat
Directeur: Shashank Alshi
Caméra: Kavaldeep Singh Jangwal, Pratik Gamre, Spandan Rout, Akshay Sawant
Montage: Dinesh Shetty
Producteur: Rajjat A. Barjatya
Droits d'auteur: Rajshri Entertainment Private Limited
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