La nutrition supérieure des aliments végétaux avec le Dr Michael Greger
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Description
Sur cet épisode de Healthytarian Living, hôte Evita Ochel (accueille le Dr Michael Greger (pour parler de la nutrition supérieure des aliments végétaux.
Le Dr Michael Greger est un médecin, un rédacteur et un conférencier professionnel internationalement reconnu sur d'importantes questions de santé publique. Il est diplômé de l'école d'agriculture de l'université Cornell et de l'école de médecine de l'université de Tufts. Il est l'auteur de livres, de publications scientifiques et a été présenté dans des films et des médias populaires.
Les sujets généraux couverts dans la vidéo incluent:
1. Le Dr Greger explique comment il s'est intéressé à la nutrition des plantes. (1:32)
2. Qu'est-ce qui fait que les produits laitiers sont une source de nourriture problématique? (3:35)
3. Qu'est-ce qui fait que les œufs sont une source de nourriture problématique? (6:36)
4. Une comparaison des viandes maigres et sauvages aux viandes d'élevage en usine. (8:16)
5. Qu'est-ce qui peut faire des hydrates de carbone une source de nourriture problématique? (10:37)
6. Comprendre la différence entre les végétaliens et les aliments complets, à base de plantes. (11:33)
7. S'attaquer à la question de savoir si les régimes à base de plantes sont adéquats du point de vue nutritionnel. (12:16)
- examiner les profils de vitamines et de minéraux
- examiner les profils protéiques (15:38)
8. Comprendre les acides gras oméga-3 et savoir si les suppléments d'huile de poisson sont une bonne idée. (16:24)
- Quelles sont les meilleures sources d'acides gras oméga-3?
9. Comprendre la carence en fer et les meilleurs aliments riches en fer. (18:26)
10. Comprendre le soja et savoir si c'est une option alimentaire saine. (19:45)
11. Comprendre les phytonutriments et leur rôle dans la guérison et la prévention des maladies. (21:47)
12. Les conseils du Dr Greger pour faire des choix alimentaires sains.
