Steaks de chou-fleur rôtis | Recettes de régime spécial | Marché des aliments entiers
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Description
Le chou-fleur n'est plus banni pour être simplement un plat d'accompagnement ou un ingrédient sur un plateau de crudité. Une tête entière de chou-fleur peut être coupée en tranches pour créer plusieurs grands «steaks», puis torréfiés à la perfection.Ces «steaks» sont un plat principal facile et végétalien que vous aurez envie de manger!
SOUSCRIRE:
Pour 4 personnes
Ingrédients:
1 cuillère à soupe de jus de citron
2 gousses d'ail écrasées avec une presse
1 tête de chou-fleur
2 cuillères à soupe de persil frais, finement haché, pour servir
Méthode:
Préchauffez le four à 375 ° F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Mélanger le jus de citron et l'ail dans un petit bol. Coupez le centre de la tête du chou-fleur dans le sens de la longueur en tranches de 3/4 po d'épaisseur. Disposer sur la plaque de cuisson préparée en une seule couche. Couper le reste du chou-fleur en morceaux de 1 pouce d'épaisseur et disperser autour des steaks de chou-fleur. Badigeonner le chou-fleur avec le mélange de jus de citron. Rôti pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré et tendre.
Saupoudrer de persil et servir.
Information nutritionnelle:
Par portion: 40 calories (0 provenant de matières grasses), 45 mg de sodium, 8 g de glucides, (3 g de fibres alimentaires, 3 g de sucre), 3 g de protéines.
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