Programme du régime :
Si 2015 a été l'année où les bols d'açai ont envahi le grand public, s'étendant des jus de niche et des cafés hippie-vibe à Jamba Juice, poke est la nourriture de bol à surveiller en 2016. Une préparation hawaïenne traditionnelle de fruits de mer – prendre des bouchées de poissons crus comme le thon ahi, le saumon ou le poulpe, marinade dans la sauce soja et en gros vous avez poke (prononcé POH-keh) – poke était (et continue d'être) une tendance majeure dans la scène culinaire de Los Angeles l'année dernière.
