Workouts : Bols individuels aux œufs et aux épinards

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    Bols individuels aux œufs et aux épinards
     


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    Ces bols individuels à œufs et épinards éliminent vraiment toute incertitude dans le contrôle des portions ! Chaque portion parfaitement répartie fournit une nutrition ciblée, vous apportant ce dont vous avez besoin pour bien commencer votre journée. Ils sont également très faciles à préparer, ce qui facilite la gestion des matinées. Vous pouvez les faire cuire le week-end et préparer votre petit-déjeuner à emporter toute la semaine.

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    Pour cette raison, nous utilisons des ramequins individuels - facile à ranger dans le réfrigérateur. Mais nous avons reçu beaucoup d’informations de la part de personnes nous disant qu’elles utilisaient plutôt des moules à muffins. Nous l'aimons lorsque vous innovez pour que nos recettes fonctionnent pour votre style de vie occupé! C’est toujours un plaisir d’entendre vos commentaires sur ce qui fonctionne et ce qui ne marche pas.

    L’autre grande chose à propos de ces bols individuels d’œufs et d’épinards? Ils sont suffisamment polyvalents pour convenir à vos papilles. Vous pouvez facilement personnaliser votre bol en remplaçant les épinards par du chou frisé (ou choisir un autre de vos légumes-feuilles préférés). Le fromage feta offre un très bon goût de saveur salée, mais vous pouvez certainement choisir un fromage sans gras si vous préférez (comme le cheddar ou le poivre). Enfin, lorsque les tomates ne sont pas en saison, vous pouvez certainement utiliser des tomates séchées au soleil.

    Une note rapide sur les blancs d’œufs

    Nous aimons utiliser beaucoup de blancs d’œufs pour réduire la teneur en matières grasses, mais il est également bon d’incorporer des jaunes d’œufs dans le mélange. Vous voyez, presque toute la protéine se trouve dans le blanc d'oeuf tandis que le jaune est plus riche en cholestérol et en graisse. Il ya certainement des avantages à manger des jaunes parce qu’ils sont également riches en antioxydants, en vitamines et en minéraux.

    Vous vous demandez peut-être ce que vous devriez faire avec tous les jaunes restants des huit œufs! Vous pouvez les conserver pour faire de l'aïoli, faire notre sauce hollandaise préférée ou en quelques jaunes supplémentaires pour notre recette de barre de citron classique . Si vous ne voulez pas vous soucier de savoir quoi faire avec les jaunes, vous pouvez également acheter un carton de blancs d’œufs au magasin. Selon notre expérience, les marques biologiques ont tendance à ressembler davantage aux blancs d'œufs fraîchement séparés lors de la cuisson.

    Bols individuels aux œufs et aux épinards

     Bols individuels aux œufs et aux épinards

    Rendement: 4 portions | Taille de portion: 1 bol | Calories: 84 | Total Fat: 2 g | Graisse Saturée: 1 g | Trans Fat: 0 g | Cholestérol: 57 | Glucides: 6 g | Sodium: 335 mg | Fibres alimentaires: 1 g | Sucres: 2 g | Protéines: 11 g | SmartPoints: 2 |

    Ingrédients

    • 8 grands blancs d'œufs, (recommander de plein air)
    • 1 œuf entier
    • 1 tasse de jeunes épinards, déchirés ou coupés en petits morceaux
    • 1/2 tasse de dés tomates
    • 1/4 tasse de fromage feta, sans gras
    • 1/2 cuillère à café de poivre noir
    • Kosher ou sel de mer au goût

    Instructions

    1. Préchauffer le four à 350 degrés.
    2. Fouetter ensemble tous les ingrédients dans un bol à mélanger moyen. Saupoudrer légèrement 4 ramequins (1/2 tasse) d'un aérosol de cuisson antiadhésif et répartir uniformément le mélange d'œufs dans les bols.
    3. Déposer les ramequins sur une plaque à biscuits et cuire 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient presque au centre. Servir chaud.

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    https://skinnyms.com/individual-egg-and-spinach-bowl/

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    Dernière mise à jour: 21 juin 2018

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