Morue grillée avec salsa de tomates grillées
Brian Klutch
Cette entrée comprend de la morue légèrement assaisonnée et une salsa aux tomates et aux tomates épicées et citronnées.
Petit conseil: Vous pouvez substituer le tilapia, l'aiglefin ou l'hoplostète à la morue. Les macros seront très similaires.
Cette recette a été extraite de The Bodybuilder's Kitchen de Erin Stern. 17 $; amazon.com .
Non
Directions:
Préchauffer le gril à basse température. Tapisser un petit plat allant au four avec une feuille d'aluminium et placer les tomatilles et les piments dans la poêle. Placer la casserole sur la grille du four. Griller jusqu'à ce qu'ils soient carbonisés, environ 6 à 8 minutes, en retournant les tomatilles et les piments au milieu.
Ajouter les tomatilles, les piments, l'oignon, la coriandre, le jus de lime et ½ c. À thé de sel dans un mélangeur. Pulse par intervalles de 10 secondes jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Mettre de côté.
Vaporiser un petit plat allant au four avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Placer la morue dans la poêle, assaisonner avec la poudre d'ail, le sel de ½ cuillère à café restant et le poivre. Griller de 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que le poisson soit légèrement bruni.
Transférer la morue dans un plat de service et recouvrir la salsa d'une cuillère.
Brian Klutch
Cette entrée comprend de la morue légèrement assaisonnée et une salsa aux tomates et aux tomates épicées et citronnées.
Petit conseil: Vous pouvez substituer le tilapia, l'aiglefin ou l'hoplostète à la morue. Les macros seront très similaires.
Cette recette a été extraite de The Bodybuilder's Kitchen de Erin Stern. 17 $; amazon.com .
Non
Directions:
Préchauffer le gril à basse température. Tapisser un petit plat allant au four avec une feuille d'aluminium et placer les tomatilles et les piments dans la poêle. Placer la casserole sur la grille du four. Griller jusqu'à ce qu'ils soient carbonisés, environ 6 à 8 minutes, en retournant les tomatilles et les piments au milieu.
Ajouter les tomatilles, les piments, l'oignon, la coriandre, le jus de lime et ½ c. À thé de sel dans un mélangeur. Pulse par intervalles de 10 secondes jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Mettre de côté.
Vaporiser un petit plat allant au four avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Placer la morue dans la poêle, assaisonner avec la poudre d'ail, le sel de ½ cuillère à café restant et le poivre. Griller de 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que le poisson soit légèrement bruni.
Transférer la morue dans un plat de service et recouvrir la salsa d'une cuillère.
Brian Klutch
Cette entrée comprend de la morue légèrement assaisonnée et une salsa aux tomates et aux tomates épicées et citronnées.
Petit conseil: Vous pouvez substituer le tilapia, l'aiglefin ou l'hoplostète à la morue. Les macros seront très similaires.
Cette recette a été extraite de The Bodybuilder's Kitchen de Erin Stern. 17 $; amazon.com .
Non
Directions:
Préchauffer le gril à basse température. Tapisser un petit plat allant au four avec une feuille d'aluminium et placer les tomatilles et les piments dans la poêle. Placer la casserole sur la grille du four. Griller jusqu'à ce qu'ils soient carbonisés, environ 6 à 8 minutes, en retournant les tomatilles et les piments au milieu.
Ajouter les tomatilles, les piments, l'oignon, la coriandre, le jus de lime et ½ c. À thé de sel dans un mélangeur. Pulse par intervalles de 10 secondes jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Mettre de côté.
Vaporiser un petit plat allant au four avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Placer la morue dans la poêle, assaisonner avec la poudre d'ail, le sel de ½ cuillère à café restant et le poivre. Griller de 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que le poisson soit légèrement bruni.
Transférer la morue dans un plat de service et recouvrir la salsa d'une cuillère.
