Tout ce que vous devez savoir sur les effets secondaires du sucralose
Si vous voulez connaître les effets secondaires du sucralose, y compris comment cela affecte votre santé intestinale et si oui ou non il affecte votre taux de sucre dans le sang comme le font les «vrais» sucres, alors vous voulez lire cet article.
- Le sucralose, souvent appelé «Splenda», est l'un des édulcorants non nutritifs les plus communs dans le monde aujourd'hui.
- Certaines preuves suggèrent que le sucralose n'est pas aussi bon pour l'intestin qu'on le pensait et qu'il pourrait être nocif.
- Si vous voulez continuer à utiliser le sucralose dans votre routine, il peut être prudent de prendre des mesures supplémentaires pour rendre vos bactéries intestinales heureuses. Vous ne devriez pas avoir à vous soucier du sucralose qui affecte votre glycémie, votre appétit et votre poids.
La plupart des meilleures informations que j'ai obtenues pendant mes études à l'université venaient de l'extérieur des cours.
Conversation entre un professeur très intelligent qui avait un trop grand nombre à boire et un étudiant que j'imagine être le premier à avoir une note négative dans la classe. La conversation a été quelque chose comme ceci:
"Pourquoi?"
"Parce que (insérer des choses psychologiques je ne comprends pas) et tel ..."
"Mais, genre, pourquoi?"
"Parce que je je viens de vous l'expliquer, X, Y, et la théorie Z ... "
" Je sais mais, pourquoi? "
" C'EST PARCE QUE ... en fait, je ne sais pas. Huh, bizarre. "
Le professeur est devenu confus et n'a pas pu répondre à la question. Alors que l'alcool aurait pu être la raison pour laquelle, j'aime mieux mon interprétation (aussi alimentée en alcool).
Parfois, quand tu commences à apprendre quelque chose, tu commences l'étape 2 ou plus. Quand vous devenez plus intelligent vous oubliez de regarder les bases et parfois vous avez besoin d'un novice pour vous ramener à vos racines afin que vous puissiez réellement comprendre quelque chose.
J'ai essayé d'appliquer cela à mon apprentissage et cela a fini par devenir un intérêt dans aromathérapie simplement parce que, bien, si nous pouvons sentir quelque chose alors:
- Il doit en fait être une molécule dans l'air voyageant de la rose à mon nez.
- Il doit booper mon snoot d'une manière qui stimule mon cerveau
Donc maintenant, chaque fois que je vois une bougie parfumée ou une fleur, j'imagine un tas de petites molécules volatiles comme pinènes ou linalool explose de la source comme un million de mouches de bébé font de leur mieux William Wallace "FREEEDOOOOOOM" expression - c'est techniquement ce qui se passe.
Aussi quand quelqu'un pète et que vous le sentez maintenant leurs fesses sont dans votre nez. Amusez-vous avec ça.
Cela s'est étendu au goût aussi, surtout après ma première exposition aux baies miracles où la réalisation que le goût n'était rien de plus complexe qu'une science supplémentaire standard (molécule touche les récepteurs et les choses drôles arrive) m'a frappé au visage comme un camion, ou un million de mouches de bébé.
Le goût est juste des molécules qui touchent votre langue, derp.
Alors, comment puis-je appliquer cette connaissance? Que puis-je en faire?
Le meilleur exemple serait des édulcorants artificiels, synthétisés spécifiquement pour tromper le corps en lui faisant croire qu'il avait quelque chose alors qu'en réalité ce n'était pas le cas. En étendant un peu cette logique, nous arrivons à une autre question principale:
Ces récepteurs se trouvent-ils dans d'autres parties du corps? Que se passe-t-il s'ils sont activés? Qu'est-ce que les édulcorants font au-delà de la douceur?
Qui a mené à la recherche sur le sucralose, l'un des plus gros édulcorants, et malheureusement sur les recherches sur la santé intestinale ...
Qu'est-ce que le sucralose? effets secondaires " width="1600" height="750" />
Sucralose est l'un des nombreux édulcorants non nutritifs (NNS).
NNS est un terme qui est un peu mieux que " édulcorant artificiel " puisque nous pouvons inclure la stévia naturelle. dans le mélange et, soyons honnêtes, ce n'est pas la nature «artificielle» qui nous intéresse - c'est le fait que leur douceur et leur charge calorique ne sont pas équilibrées comme un glucide normal.
Il y a actuellement 7 NNS approuvés par les États-Unis Food and Drug Administration (à partir de 2013 selon cette étude ):
- Sucralose, le sujet de cet article
- Saccharine (un NNS partiellement réglementé)
- Aspartame (le mauvais garçon prototypique de la scène NNS)
- Acésulfame potassium [19659004] Neotame (un NNS connexe, advantame est aussi de note)
- Stevia (celui que nous choisissons d'utiliser dans beaucoup de nos produits )
- Luo han guo extrait (aka Monk Fruit)
Maintenant, stevia et Luo han guo sont probablement les plus «intéressants» dans le domaine des suppléments nutritionnels car ils sont naturels et, au moins dans le cas des fruits de moine, un supplément complet en un.
Parmi les plus intéressants au total (à mon avis) on trouve le sucralose et l'aspartame car le «gros 2» -sulfate de potassium complète le gros 3 mais est généralement inintéressant et on a tendance à l'ignorer malgré son omniprésence
Ces trois édulcorants synthétiques constituent la majorité de l'apport de NNS dans le monde entier, ce qui les préoccupe le plus en matière de santé et de sécurité de toute boisson ou produit à base de NNS
. préoccupations initiales de l'aspartame causant le cancer que tandis w e sait maintenant que c'est faux (ou du moins, spécifique aux rats qui surdosent le produit.) Malheureusement, les allégations de cancer ne disparaissent jamais vraiment, malgré les preuves, tant de gens évitent l'aspartame pour le sucralose.
Donc, le sucralose est-il préoccupant? Pour déterminer que nous devons d'abord voir comment dans le monde il affecte même le corps.
Lecture recommandée:
→ Ce que 7 études disent des édulcorants artificiels et de la perte de poids
programme pour perdre jusqu'à 10 livres de graisse et construire des muscles en seulement 30 jours ... sans vous affamer ou vivre dans la salle de gym.
Comment le sucralose peut affecter le corps?
Cela peut être un peu bizarre d'une section puisque la plupart des gens supposent que le NNS est juste "inerte" mais y pense une seconde - s'il a un goût sucré, il doit, comme, toucher un récepteur doux ou quelque chose.
Et c'est exactement ce qu'il fait!
Le sucralose a été impliqué dans l'activation du récepteur sucré Gr64a (un récepteur du goût spécifique à la mouche - oui, les mouches frickin ') alors que chez les humains TAS1R3 que se lie au sucralose -mice aussi a TAS1R3 et les deux sont aussi appelés T1R3 (nous l'utiliserons dorénavant puisque c'est plus court.)
Le reste de l'article ne sera pas aussi technique que ce paragraphe mais je veux faire passer ce point-toutes les choses qui affectent le corps l'affectent à travers [19659020] quelque chose . En d'autres termes, si quelque chose a un goût sucré, alors cela a un effet sur vous.
Un récepteur, un transporteur, encourageant vos cellules immunitaires à tirer sur vos neurones (via le récepteur GTA-V si vous avez confiance ce que les médias ont à dire), etc.
Quand nous voyons les choses à travers leurs cibles moléculaires, cela peut aider à affiner toutes les affirmations et donner un sens à la molécule en question - une façon beaucoup plus concise de regarder ces choses plutôt que en supposant qu'il ne se passe rien jusqu'à ce qu'une étude dise le contraire.
Ce n'est pas qu'elle glisse simplement dans le corps et ne touche à rien. Quand les gens appellent le sucralose "inerte", nous disons que dans la même veine, comment un seul quille peut être inerte. C'est un trop petit effet pour s'en soucier!
... ou est-ce?
Lecture recommandée:
→ Les 3 meilleurs (et les pires) compléments immunitaires
Comment le sucralose affecte-t-il le tube digestif? Santé
Cette section est en fait la raison principale de l'écriture de cet article, car il y a quelques études sur les rongeurs qui "vont" au-delà.
parfois a augmenté risque pour les maladies intestinales irritables associées au NNS (bien que la consommation de fibres soit encore le plus gros problème) qui a conduit les chercheurs à découvrir que, chez la souris, le sucralose ont entraîné des symptômes similaires à ceux de Crohn . Une autre race de souris a connu une augmentation de l'inflammation hépatique après avoir mangé du sucralose.
Ces deux études ont toutefois montré que ces effets étaient plutôt dus à la bactérie intestinale . présente
L'étude du foie a noté qu'il y avait un changement dans les bactéries intestinales vers celles qui étaient plus susceptibles d'être inflammatoires (donc, "mauvaises" bactéries) alors que l'étude de Crohn a trouvé une augmentation dans la quantité d'oxydation produite par des bactéries, en particulier leur espèce Bacteroidetes .
On ne sait pas à ce moment pourquoi cela se produit (ou au enfin, je ne sais pas pourquoi), mais il est possible que les bactéries elles-mêmes aient des récepteurs gustatifs, se préparent à des nominations savoureuses, et deviennent pisseuses quand elles sont trompées et ne reçoivent pas leurs calories.
ce moment je peux déduire 2 choses: [19659019] Comme il s'agit d'une étude non humaine qui dépend clairement du régime alimentaire, nous pouvons répondre à des questions «et si» jusqu'à ce que les vaches rentrent à la maison et je doute que tout soit productif.
les microbiomes font que ce truc est vaste ...
En regardant ces deux études, il n'y a pas vraiment de drapeau rouge majeur qui me ferait pointer du doigt et crier des "manigances" ou quoi que ce soit, elles semblent être de bonnes études, mais c'est un sujet très difficile à extrapoler aux humains avec un autre régime mixte et sain .
Pour l'instant, cependant, je pense que je peux faire une conclusion raisonnable sur ce sujet
. ] Il n'y a pas assez de preuves pour "prouver" que le sucralose est nocif pour l'intestin, mais il y a des raisons de garder un œil sur ce sujet. Si vous voulez utiliser du sucralose alors, par mesure de sécurité, assurez-vous d'avoir une bonne alimentation avec des fibres adéquates et peut-être des aliments fermentés.
Ça serait ennuyeux d'arrêter un article quand je haussais les épaules. Lectures recommandées:
→ Les 3 meilleurs (et pires) suppléments pour la santé intestinale
Comment le sucralose affecte-t-il le sucre sanguin?
Une préoccupation plus commune - la principale raison pour laquelle on pense au sucralose pour influencer la glycémie est due à leurs interactions avec les récepteurs gustatifs.
Maintenant, les récepteurs du goût sont habituellement dans la bouche (et contournant la bouche en allant directement à l'estomac empêche certains suppression de l'appétit de la douceur), mais les récepteurs du goût existent également dans l'intestin
Nos corps sont faits pour détecter le sucre dans la bouche, "détecter" le sucre dans nos intestins , et puis effectivement obtenir quelques calories du sucre-c'est le ro utine nous avons évolué pour danser avec. Alors, que se passe-t-il quand il est perturbé et qu'il n'y a pas de calories donné?
Eh bien, cela dépend du contexte.
Aigrement, le sucralose avant glucose (chez les personnes non habituées à consommer NNS) peut augmenter taux de glucose dans le sang et la réponse de l'insuline aux hydrates de carbone! En regardant une étude de 12 semaines, cependant, il n'y avait finalement aucune différence entre les groupes témoin et sucralose quand il s'agit de régulation du glucose.
Attendez, c'est que ...
Est-ce une tolérance développée? Je vois?
C'est la théorie actuelle. Il semble que le sucralose amène le corps à produire plus de transporteurs de glucose (qui apportent le glucose dans le corps à partir de l'intestin) qui sont ensuite envoyés dans l'intestin [19659] pour aider le corps pense que est le sucre - et oui, T1R3 est la raison pour cela.
Il semble que le sucralose, à court terme et chez les personnes non habituées à consommer du sucralose, trompe le corps en absorbant plus de glucose et en sécrétant plus d'insuline, car il pense que c'est du sucre.
Cependant, le corps pourrait bientôt s'adapter à cette supercherie et reprendre les processus normalement.
Lecture recommandée:
→ 13 Études Réponse : Quel est le meilleur moyen de réduire la glycémie
Comment le sucralose affecte le gain de poids
Il y a 2 façons principales que NNS tels que le sucralose -soit intrinsèquement et directement, comme tout obesogen, ou indirectement par
Le sucralose augmente-t-il l'appétit et la faim?
La principale théorie expliquant pourquoi le NNS en général peut augmenter le poids, bien qu'il n'ait pas calories est d'encourager le corps à consommer plus de calories. d'autres moyens - une augmentation de l'appétit .
En ce qui concerne spécifiquement le sucralose, les études suggèrent qu'il pourrait y avoir une augmentation des sécrétions de GLP-1 lorsque le sucralose est ingéré (mais pas par nature ) tandis qu'une étude plus préoccupante sur la souris suggère une augmentation du neuropeptide Y (NPY), ce qui augmente considérablement l'appétit.
l'apport alimentaire chez les mouches qui, certes, semble hilarant et exaspérant de mesurer en même temps. Il s'avère que les mouches se débarrassent complètement du sucralose
Cela étant dit, si vous connaissez les recherches que j'ai faites sur le Garcinia cambogia vous vous souviendrez que c'était un puissant appétit suppresseur chez les rats qui ne fonctionne tout simplement pas chez les humains en raison de ... Je ne sais pas ... différences interespèces .
Il est très raisonnable de supposer que tout ce qui précède ne s'applique pas aux humains puisque, quand il s'agit de régulation de l'appétit, c'est l'un des paramètres établis pour différer entre les rats, les souris et les humains.
Lorsque nous regardons les études humaines, nous trouvons aucun effet sur l'appétit contrôle), aucun effet via la diète soda aucun effet significatif avec sucralose seul et enfin pour faire bonne mesure encore un autre échec à augmenter l'appétit . Il a été carrément conclu comme étant semblable à l'eau .
La consommation de sucralose ne rend pas les gens plus affamés.
Le sucralose est, en quelque sorte, le contraire de Garcinia cambogia [19659170] - un suppresseur d'appétit relativement puissant chez les animaux, en particulier les mouches des fruits, qui semble perdre de son efficacité lorsqu'il est testé chez l'homme. Sucralose semble juste pour l'améliorer au lieu de supprimer.
Lecture recommandée:
→ Les 3 meilleurs et les moins bons suppresseurs d'appétit naturels pour tuer les fringales
Est-ce que le sucralose augmente le poids corporel?
Études sur NNS et le poids corporel a tendance à être des corrélations - il suffit de voir qui boit les sodas de régime et de prendre note de si elles sont grosses ou non
Conception d'étude décente pour introduire un sujet qui devrait ensuite passer à être en double aveugle dans un proche avenir, mais honnêtement, il existe actuellement très peu d'études en double aveugle sur le poids corporel avec le NNS.
Ces études corrélatives, et quelques doubles aveugles, ont fait l'objet de méta -analyses où NNS, collectivement, soit n'ont aucun effet sur la masse grasse ou sont associés à une perte de poids modeste . La perte de poids, cependant, pourrait juste être expliquée par la façon dont les personnes qui utilisent NNS ont tendance à être [1965920] vouloir perdre du poids . est associée à une augmentation de la masse corporelle ou de la masse grasse. À toutes fins utiles, il semble inerte quand il s'agit de poids.
Lecture recommandée:
→ Tout ce que vous avez voulu savoir sur les alcools de sucre
Qu'est-ce que cela signifie en pratique? En fin de compte, je pense que nous pouvons conjecturer quelques choses basées sur la littérature en ce moment:
- Il serait stupide de dire que le sucralose est vraiment "inerte" car il a été démontré qu'il interagit avec les récepteurs du goût et
- Il y a des raisons de se méfier de ce que ce soit «mauvais pour l'intestin», mais il n'y a pas assez de preuves pour que nous nous en empêchions. Il suffit de manger un régime sain et il est possible que toutes ces preuves ne soient pas pertinentes.
- Bien qu'il puisse techniquement influencer le glucose et l'insuline, il ne semble pas être une préoccupation à long terme.
- L'appétit et le poids corporel ne
Donc, pour vous, les utilisateurs de sucralose, je dirais ceci:
Il n'y a pas besoin d'arrêter d'utiliser du sucralose, mais si vous voulez ajouter un peu de la choucroute et ajouter de la choucroute ou kimchi à votre régime go pour lui.
La ligne de fond sur les effets secondaires du sucralose
Dans un monde où la consommation excessive de sucre est liée à un répertoire entier d'effets secondaires imprévus et totalement prévus, Bien que nous soyons sceptiques à l'égard des allégations selon lesquelles les aliments reconnus comme sûrs (GRAS) causent le cancer, nous devrions également nous méfier des allégations selon lesquelles une molécule est totalement inerte. -ils peuvent être faibles mais "iner C'est le mauvais mot à utiliser.
Ce sont des choses que nous mettons dans nos bouches après tout.
Le sucralose est une option assez gonflante parmi tous les édulcorants, mais si vous voulez le prendre tous les jours, suivez les standards De bons conseils diététiques et assurez-vous que votre intestin est heureux.
Et si vous voulez apprendre comment mettre en place une alimentation saine, alors consultez ces articles:
→ Comment faire des plans de repas qui fonctionnent pour tout
→ Combien de calories faut-il manger avec une calculatrice
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