3 recettes de pâtes uniques | Dîner de semaine facile
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Sara Lynn Cauchon partage 3 recettes de pâtes simples et délicieuses!
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Pâtes classiques à un pot
1lb spaghetti
2 tasses de tomates cerises, coupées en deux
2 gousses d'ail émincées
1 petit oignon émincé
4-5 feuilles de basilic frais
2 cuillères à café d'huile d'olive
½ cuillère à café de flocons de piment rouge
sel et poivre
4 tasses de bouillon de légumes ou d'eau
Combiner tous les ingrédients dans un grand four ou un pot de soupe néerlandais.
Porter à ébullition à feu moyen-vif.
Cuire pendant 10-12 minutes ou jusqu'à ce que tout le liquide ait été absorbé. Remuez constamment avec des pinces pour que les pâtes ne collent pas.
Sers immédiatement.
Prendre plaisir!
Pâtes aux légumes
1lb linguine
3 tasses de bouillon de poulet ou de légumes
1 tasse de lait
2 gousses d'ail, émincées
2 cuillères à café d'huile d'olive
1 couronne de brocoli, coupée en fleurons
1 bouquet d'asperges, parées et coupées en trois
1 tasse de pois mange-tout, coupés en deux
sel et poivre
⅓ tasse de parmesan, fraîchement râpé (facultatif)
Dans un grand four ou un pot de soupe hollandais, mélanger les linguine, le bouillon, le lait, l'ail et l'huile d'olive.
Chauffer à feu moyen-vif jusqu'à ce que le liquide commence à bouillonner.
Réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter 5 minutes. Vous voulez donner une longueur d'avance aux linguine.
Au bout de 5 minutes, ajouter le brocoli, les asperges, les pois mange-tout, le sel et le poivre.
Remuer, couvrir et laisser mijoter pendant encore 8-10 minutes ou jusqu'à ce que tout le liquide ait été absorbé et que les légumes soient bien cuits.
* Assurez-vous de remuer les pâtes toutes les deux minutes, car il aime coller au fond du pot.
Terminer avec du parmesan fraîchement râpé.
Prendre plaisir!
Pâtes au fromage et au chili
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 petit oignon, finement coupé en dés
2 gousses d'ail émincées
1 lb de bœuf haché ou de dinde
1lb rotini
1 boîte de haricots, rincée et égouttée
4 tasses de bouillon de poulet ou de légumes
1 boîte de tomates en dés (28 oz)
1 cuillère à soupe de poudre de chili
2 c. À thé de cumin
2 cuillères à café de poudre d'ail
1 tasse de cheddar râpé
Dans un grand four hollandais ou une marmite, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif.
Ajouter l'oignon et faire sauter jusqu'à ce qu'il commence à ramollir; entre 3 et 4
minutes.
Ajouter l'ail et faire sauter pendant une minute supplémentaire.
Ajouter le bœuf haché et cuire jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose. Utilisez le côté de votre cuillère pour le casser en petits morceaux.
Ajouter les épices et cuire pendant une minute supplémentaire.
Ajouter les rotini, les haricots, le bouillon et les tomates.
Une fois que le mélange atteint son point d'ébullition, réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser cuire pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit entièrement absorbé et que les pâtes soient bien cuites.
* Assurez-vous de remuer les pâtes toutes les deux minutes parce qu'il aime
coller au fond
du pot.
Ajouter le fromage cheddar et remuer jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.
Servir avec plus de cheddar râpé, de crème sure et d'oignon vert.
Prendre plaisir!
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Le domestique est hébergé par Sara Lynn Cauchon
