3 SOUPE SAINE Recettes de CANNED SOUP | Soupes en conserve | Chili, courge musquée, soupe aux champignons
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Description
Que nous voulions l'admettre ou non, nous avons tous au moins une boîte de soupe dans notre garde-manger. La soupe typiquement en boîte n'a vraiment rien de spécial. Abbey a mis au point 3 excellentes recettes qui transformeront votre soupe en conserve en un repas riche en fibres et en protéines, à la fois satisfaisant et savoureux. La première recette d’Abbey est un copieux Chili aux haricots et aux tomates. Vous commencerez avec une boîte de soupe à la tomate condensée et l'ajouterez à une casserole à feu moyen. Ensuite, vous ajouterez à l’eau, une boîte de tomates en dés pour la texture, une bonne quantité de courgettes fraîchement hachées, des poivrons hachés, du maïs surgelé, une boîte entière de haricots noirs, du piment rouge épicé, de la poudre d’ail, et terminez le tout avec un peu de cumin. Remuez bien et laissez mijoter jusqu'à ce que tous vos goûts se marient. Vous avez maintenant transformé votre soupe en conserve en un ragoût sain et satisfaisant. Une abbaye surmonte la sienne avec de la crème sure fraîche, des tranches d’avocat et de la coriandre, mais vous pouvez garnir la vôtre avec tout ce que vous voulez. Sa prochaine recette est Soupe aux saucisses, au chou frisé et à la courge. La base de cette recette est la soupe à la courge musquée, l'une des préférées de l'Abbey et sans doute un favori parmi beaucoup d'entre vous. Versez votre soupe à la courge musquée dans une casserole à feu moyen, comme vous l'avez fait avec le chili tomate aux haricots. Ajoutez à cela de la courge musquée congelée pour apporter un contraste de texture bien nécessaire à la recette. Votre prochain ajout à cette soupe sera composé de feuilles de chou frisé déchiquetées, de saucisses de dinde cuites et épicées et d'une combinaison de riz cuit sauvage et brun. Donnez-y un bon coup, mettez-le de côté et laissez-le mijoter. Dans une poêle, ajoutez de l'huile d'olive, des graines de citrouille et de la sauge hachée. Faites sauter à feu moyen pendant une courte période. Mettez votre soupe dans un bol et garnissez-la des graines de citrouille que vous venez de faire sauter. Sa dernière recette pour vous sauver des dragues de la soupe en boîte typique et ennuyeuse est une soupe au brocoli aux champignons. Cette recette commence par une boîte de crème de champignons. La crème de champignons est présente dans presque tous les garde-manger et a une grande variété d'utilisations dans la cuisine. Cependant, elle a une consistance intéressante, comme le note Abbey dans la vidéo. Encore une fois, nous commençons avec une casserole à feu moyen. Ajoutez simplement votre pot de crème de champignons. Votre prochaine étape consiste à ajouter du lait évaporé en raison de sa consistance crémeuse tout en restant faible en gras. Après cela, ajoutez une bonne quantité de brocoli frais haché. Abbey recommande de le hacher finement afin qu'il cuit rapidement dans votre soupe. Les morceaux de grande taille prendront toujours plus de temps à cuire que vous le souhaitez. Votre prochain ingrédient est une boîte de haricots blancs que vous suivrez avec du quinoa cuit. Mélangez tout cela jusqu'à ce qu'il se transforme en un agréable ragoût crémeux, épais et luxueux. Pendant que votre soupe aux champignons et au brocoli bouillonne, sortez un plat allant au four et préparez des crostinis. Disposez quelques tranches de baguette sur votre poêle et recouvrez-les d'un peu de fromage cheddar fort. Cuire au four jusqu'à ce qu'ils atteignent le niveau de croustillant désiré et que votre fromage soit complètement fondu. Maintenant, ajoutez votre soupe de champignons au brocoli dans un bol et servez-la avec un côté de votre crostini fraîchement sorti du four. Comme toujours, merci de regarder et restez à l'écoute pour d'autres bonnes recettes dans un proche avenir. Pour des conseils sur la santé, des recettes, des régimes et des informations propres à la consommation des gastronomes se rendent partout dans le blog Abbeys.
