Best Diet and Healthy Recipes – Video : Chou-fleur rôti | Shilpa Shetty Kundra | Recettes saines | L'art de la nourriture aimante

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    Chou-fleur rôti | Shilpa Shetty Kundra | Recettes saines | L'art de la nourriture aimante


    Video

    Description

    La prochaine fois que vous voulez impressionner quelqu'un ou simplement rassasier votre faim, essayez cette recette. Fait avec du fromage féta et du yaourt grec, il constitue un excellent repas à salade. Chargé de vitamine C et de vitamine K, le chou-fleur est un super aliment. Et comme vous le savez, la feta est l'un des types de fromage les plus sains. #TastyThursday #SwasthRahoMastRaho

    Recette
    Ingrédients:
    • 1 kg de chou-fleur

    Pour la marinade:

    • 1 ½ c. ghee

    • 1 c. À thé de poudre d'anardana séchée (grenade séchée)

    • ½ c. poudre de sumac ou poivre de Cayenne

    • ½ c. dhaniya (coriandre séchée) en poudre

    • ½ c. Jeera (cumin) en poudre

    • ½ c. flocons de piment rouge

    • ½ cuillère à café de sel de mer

    • 1 c. feuilles de menthe fraîche, hachées

    • 1 c. persil, haché

     

     

    Pour la salade de moong:

    • 1 cuillère à café d'huile d'olive

    • ½ oignon finement haché

    • ½ c. dhaniya (coriandre séchée) en poudre

    • ½ c. Jeera (cumin) en poudre

    • ½ c. anardana (grenade séchée) en poudre

    • ½ tasse de pignons de pin rôtis

    • 100g moong germé à la vapeur

    • 1 tasse de tomates cerises coupées en deux

    • Sel de mer selon le goût

    • Poivre noir selon le goût

    • 1 cuillère à soupe. feuilles de coriandre fraîche, hachées

    • 1 cuillère à soupe. feuilles de menthe fraîche, hachées

     

    Pour la trempette au fromage feta

     

    • ¾ tasse de yogourt grec

    • 50g de fromage feta

    • 1 cuillère à soupe. jus de citron

    • Sel de mer selon le goût

    • ½ cuillère à café de poivre de Cayenne

    • 1 c. feuilles de coriandre, hachées

    • 1 c. feuilles de menthe, hachées

     

     

     

    Instructions:

     

    • Blanchir ou cuire le chou-fleur à la vapeur pendant 12 à 15 minutes et laisser de côté.

    • Maintenant, dans un grand bol, ajouter le ghee, la poudre d'anardana séchée, le sumac ou la poudre de piment de Cayenne, la poudre de dhaniya, la poudre de jeera, les flocons de piment, le sel marin, les feuilles de menthe, le persil et bien mélanger.

    • Ensuite, prenez le chou-fleur et badigeonnez la marinade sur le chou-fleur.

    • Maintenant, préchauffez le four à 180 degrés, puis faites griller le chou-fleur pendant 10-12 minutes.

    • Pour la salade moong, mettre un wok à feu moyen, ajouter l'huile d'olive, l'oignon, la poudre de dhaniya, la poudre de jeera, la poudre d'anardana et mélanger.

    • Ajouter les pignons de pin rôtis, le moong, les tomates cerises, bien mélanger et éteindre le gaz.

    • Maintenant, ajoutez le sel de mer, le poivre noir, les feuilles de coriandre fraîche, les feuilles de menthe fraîche et mélangez.

    • Ensuite, transférer le mélange de salade dans le plat de service.

    • Dans un grand bol, dans un grand bol, ajouter le yogourt grec, le fromage feta, le jus de citron, le sel de mer, le poivre de Cayenne, les feuilles de coriandre et bien mélanger.

    • Transférer la trempette dans le bol de service.

    • Prendre un peu de fromage feta et garnir la salade.

    • Sortez le chou-fleur rôti du four et placez-le sur la salade.

    • Garnir le chou-fleur de trempette de fromage et de feuilles de coriandre et servir chaud.

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