Comment cuire le quinoa - Recettes saines
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Description
Dr. Arjan Khalsa (vous montre comment faire rapidement du quinoa.) Cela fait partie d'une série de vidéos pour vous donner les outils pour faire rapidement de la nourriture saine.
Après avoir cuisiné votre quinoa, voici quelques moyens simples pour en profiter, chauds ou froids:
vous pouvez le manger chaud avec des légumes cuits à la vapeur, de l'avocat haché, de la coriandre et du basilic
ajouter un peu d'huile d'olive, les Aminos liquides de Bragg ou le vinaigre de prune Umeboshi et manger
Ajouter une sauce sur le dessus avec du tofu cuit et des épinards cuits à la vapeur
Comme une céréale avec des noix et des fruits secs
Comme une salade, froid avec des betteraves cuites à la vapeur, l'huile d'olive, le sel, le fromage feta, les olives et les oignons rouges hachés.
Voici quelques liens pour des recettes très spécifiques pour vous lancer:
Le quinoa à grains entiers assaisonné d'herbes fraîches rend cette recette de salade saine et faible en gras, ainsi que végétarienne et végétalienne. Mais ne laissez pas cela vous effrayer - il a aussi bon goût! Le quinoa à grains entiers cuit plus rapidement que la plupart des grains et constitue une excellente source de protéines végétariennes avec environ 11 grammes de protéines par tasse de quinoa cuit. Faites défiler vers le bas pour plus de recettes de quinoa à essayer.
Ingrédients:
2 tasses de quinoa, cuites
1/2 tasse de pacanes (pignons ou amandes peuvent être substitués)
3 c. À soupe de menthe fraîche, hachée
1/2 tasse de persil frais haché
3 oignons verts (oignons verts), hachés
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de jus de citron
1 c. À thé de sel d'ail
sel et poivre au goût
Préparation:
Dans un grand bol, mélanger le quinoa, les noix, le persil et la menthe.
Dans un autre bol, fouetter ensemble l'huile d'olive, le jus de citron et le sel d'ail, puis verser sur le quinoa. Jetez doucement cette vinaigrette sur le quinoa. Assaisonnez avec une quantité généreuse de sel et de poivre.
Réfrigérer pendant au moins 15 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent. Remuez encore avant de servir, et goûtez pour voir si plus de sel et de poivre est nécessaire.
