Comment faire des galettes de chou
Video
Description
Recette de galettes de chou - croustillantes à l'extérieur, moelleuses à l'intérieur. Ces boulettes de chou frit / galettes / côtelettes sont faciles à faire et super délicieux. Version complète imprimable: PLUS DE RECETTES: Crevettes Ail: Risotto aux champignons: Tarte de berger: Pâtes crémeuses à l'avocat: SUIS MOI: Instagram: Facebook: Site Internet: Mon équipement de cuisine préféré: Ingrédients: 750g de chou 2 oignons 2 oeufs 1/3 tasse (56g) de semoule 2 gousses d'ail 1/4 bouquet de persil 1 cuillère à café de thym 1 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café de poivre noir huile de friture Instructions: 1. Hachez le chou, faites-le cuire à l'eau bouillante pendant 7 à 8 minutes, puis égouttez-le complètement. 2. Hacher les oignons, écraser les gousses d'ail. Cuire les oignons quelques minutes et ajouter l'ail écrasé. Cuire à feu moyen-doux jusqu'à ce que les oignons deviennent dorés. 3. Dans un grand bol, déposer le chou cuit et égoutté, les oignons cuits, le persil, les œufs, la semoule, le thym, le sel et le poivre. bien mélanger tous les ingrédients jusqu'à incorporation. Si nécessaire, ajoutez plus de semoule. Mettez de côté pendant 10 minutes. 4. Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile végétale. 5. Former des galettes à partir du mélange de choux et les faire frire à feu moyen-vif pendant 2-3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Transférer dans un papier essuie-tout pour éliminer l'excès d'huile. * suggestion de service: crème sure à l'aneth, yaourt, salade fraîche.
