Best Diet and Healthy Recipes – Video : Comment faire l'amarante à grains anciens: Recette pour le petit déjeuner amarante aux noix et au miel

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    Comment faire l'amarante à grains anciens: Recette pour le petit déjeuner amarante aux noix et au miel
    


    Video

    Description


    L'amarante est le nouveau quinoa. Vous l'avez entendu ici la première fois! L'amarante et le quinoa sont tous les deux des «grains anciens» très prisés qui constituent une merveilleuse addition nutritionnelle à votre alimentation. La grande différence est que le quinoa a atterri sur la liste "à la mode", tandis que l'amarante est restée dans une relative obscurité. J'étais assez inconscient de son existence jusqu'à ce que la mère de Connor me suggère de faire une vidéo dessus. Et je suis si contente qu'elle l'ait fait! L'amarante est techniquement une graine, pas un grain. Il est très nutritif: c'est une protéine complète, il contient tous les acides aminés et est une excellente source de fibres, de magnésium et de fer. Il est rare qu'un grain / graine contienne tout cela, de sorte que le terme «super nourriture» est bien mérité dans ce cas. La mère de Connor a également passé une suggestion de recette pour l'amarante, et après que je l'ai essayé, j'ai décidé que j'avais besoin de partager avec vous les gars! C'est ici: Amaranth petit déjeuner aux noix et au miel (et au lait), d'Epicurious 2 tasses d'eau 1 tasse d'amarante accompagnements de noix, de miel et de lait, au goût Faire bouillir l'eau, puis ajouter l'amarante et porter à nouveau à ébullition. Réduire le feu pour laisser mijoter et couvrir le pot pendant 20 minutes. Après 20 minutes, votre amarante est prête à partir! Scoop certains dans un bol et ajouter vos accompagnements, cependant beaucoup de chacun de vous vous sentez enclin à ajouter! (J'ai fait une grosse poignée de noix, environ une cuillère à café de miel, et plusieurs cuillères à soupe de lait 1%). C'est aussi simple que ça! J'espère que ça vous plait! P.S. J'ai aussi parlé avec un homme du nom de Scott qui travaille à la société PacMoore, qui travaille avec des producteurs d'amarante en Ouganda! Ces travailleurs sont capables de subvenir à leurs besoins comme ils ont eu du mal à le faire dans le passé ... à cause de leur travail avec l'amarante! Cool hein? Il était, à l'origine, dans un aliment de base dans le régime des Aztèques précolombiens.