Comment gérer les symptômes de la chimiothérapie dans les aliments | Institut du cancer Dana-Farber
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Bien manger pendant un traitement de chimiothérapie peut être un défi. La chimiothérapie peut affecter l'appétit et les préférences gustatives. Les aliments peuvent commencer à avoir un goût étrange ou prendre un goût métallique. En outre, de nombreux autres symptômes peuvent affecter votre capacité à rester bien nourri. Mais ne désespérez pas! Voici des moyens de garder votre corps en bonne santé et de soutenir votre système immunitaire pendant le traitement. Pour plus d'informations, des recettes et des conseils, ainsi que pour visionner plus de vidéos sur Bien manger pendant le cancer, visitez le site Transcription: Je suis Stacy Kennedy, spécialiste de la nutrition pour le Dana-Farber Cancer Institute à Boston. Bienvenue à bien manger pendant le cancer. Aujourd’hui, j’aimerais parler avec vous de la façon de gérer les symptômes associés au traitement, en particulier à la chimiothérapie. Pendant le traitement de chimiothérapie, il est très fréquent que les patients n’aient pas vraiment envie de manger, que leur appétit soit faible ou que le goût des aliments soit coupé. En outre, de nombreux autres symptômes peuvent avoir une incidence sur votre bien-être général et votre capacité à vous garder bien nourri grâce à une alimentation saine. Des choses comme la fatigue sont très courantes, les changements intestinaux, comme la constipation ou la diarrhée, les plaies dans la bouche et les nausées. Il existe une multitude de trucs et astuces, et de méthodes simples et simples pour garder votre corps en bonne santé, votre système immunitaire renforcé pendant votre traitement, même en présence de tous ces symptômes. Pour ce qui est des changements de goût, si les aliments n’ont pas bon goût, il est très difficile de manger. L'un des moyens d'aider à améliorer le goût des aliments consiste à envisager différentes saveurs. Souvent, des saveurs acidulées ou plus acides, telles que la grenade, le gingembre, le citron, les pommes, peuvent aider à gérer une partie de ce goût désagréable ou indétectable. Maintenant, si vous avez des plaies dans la bouche, les saveurs acidulées peuvent parfois brûler. Vous voudrez donc envisager quelque chose d’un peu plus apaisant. Pensez à la texture et à la saveur, par exemple, d’une patate douce cuite au four. En ce qui concerne beaucoup de symptômes que j'ai décrits, certains thèmes généraux ou courants peuvent vraiment aider à gérer tous ces symptômes. Par exemple: rester bien hydraté. Si l’eau n’a pas bon goût, pensez à l’aromatiser naturellement. Non seulement resterez-vous hydraté, mais vous obtiendrez un coup de pouce en phytonutriments qui supportent le système immunitaire. Un bon conseil pour la nausée est de faire un thé avec du gingembre et des citrons. Des recherches ont démontré que le gingembre et le citron possèdent des propriétés antinauséeuses. Ils ont ce profil de saveur qui peut être très utile. En plus de cela, prendre de petits repas fréquents et boire de petites quantités d'eau tout au long de la journée peut vraiment faire toute la différence. Souvent, voir une grande assiette de nourriture réduira réellement l’appétit d’une personne pendant la chimiothérapie. Donc, utiliser une petite assiette, rendre les choses colorées et légères, peut vraiment faire une grande différence. Le fait de manger toute la journée avec une source saine de protéines est également un bon moyen de lutter contre les nausées et de réduire la fatigue. Lorsque nous pensons garder nos intestins en bonne santé, le fait de manger à base de plantes, riche en fruits et en légumes, peut faire toute la différence quand il s’agit de la constipation. Si vous avez la diarrhée, certains fruits et légumes peuvent être plus difficiles à digérer. Il existe de nombreuses façons d’y contribuer tout en conservant un régime alimentaire sain. Cela comprend parfois faire un smoothie ou un jus de fruits frais. Pour de nombreuses autres recettes et astuces pour gérer vos symptômes de manière saine et naturelle, visitez notre site Web ou téléchargez notre application gratuite.
