Comment suivre un régime alimentaire sain en lisant les étiquettes nutritionnelles
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Regardez plus de vidéos sur la saine alimentation: Essayer de manger sainement mais ne pas savoir quoi éviter? Les étiquettes nutritionnelles peuvent vous aider à faire des choix alimentaires judicieux. Étape 1: Regardez la taille de la portion Regardez la taille de la portion; tous les chiffres sur une étiquette nutritionnelle font référence à une seule portion. Vous découvrirez peut-être que ce que vous considérez comme une collation légère sert en fait à nourrir quatre personnes! Pointe Gardez à l'esprit que les calories par portion ne comprennent généralement pas les ingrédients supplémentaires dont vous pourriez avoir besoin pour préparer l'article. Étape 2: pesez les calories Regardez la ligne marquée "calories". Limitez les aliments dont les "calories provenant des lipides" représentent plus du tiers du total. Étape 3: Croquer le gras Consultez la section "Total Fat". Il vous indique le nombre de grammes de gras dans une portion, ainsi que la répartition des types de gras. Évitez les aliments contenant des graisses trans et dont le «pourcentage quotidien de graisses saturées» est supérieur à 20%. Pointe La valeur quotidienne en pourcentage est basée sur un apport quotidien de 2 000 calories. La croissance des adolescents et des athlètes consomme souvent plus, tandis que les femmes et les personnes âgées consomment parfois moins. Étape 4: Vérifiez votre cholestérol Vérifiez le nombre de cholestérol. Évitez les «pourcentages quotidiens» supérieurs à 20. Étape 5: Surveillez votre sodium Faites le point sur le nombre de sodium. L'Américain moyen ingère 3 500 milligrammes de sodium par jour, soit 1 100 de plus que la limite recommandée, ce qui les expose à un risque d'hypertension. Et 75% de ce sodium provient des aliments transformés. Pointe Les aliments étiquetés «sains» ne peuvent dépasser 360 milligrammes de sodium par portion. Étape 6: Ne pas le décorer Regardez la teneur en sucre. Visez les aliments contenant moins de 5 grammes de sucre par portion. Étape 7: Parcourez la liste des ingrédients Parcourez la liste des ingrédients. Les aliments sont énumérés par ordre de quantité, de sorte que les deux premiers articles devraient être des aliments de base et des aliments entiers. Recherchez une courte liste, et non une liste exhaustive de produits chimiques que vous ne pouvez ni identifier ni prononcer, qui indique un aliment hautement transformé. Étape 8: Cherchez les bonnes choses Recherchez les bonnes choses - au moins deux grammes de fibres par portion et des pourcentages respectables (20% ou plus) de vitamines et de minéraux. Le saviez-vous? Le mot "enrichi" peut être trompeur; cela indique un aliment qui a perdu beaucoup de ses nutriments d'origine lors de sa transformation.
