Diète Caldwell Esselstyn pour la santé cardiaque et la guérison | Vegan regarder
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Description
Caldwell Esselstyn Jr. est un médecin américain, auteur et ancien champion olympique d'aviron; le plus remarquable pour son travail Prevent and Reverse Heart Disease, qui prône un régime alimentaire végétal (végétalien) à faible teneur en gras et en aliments complets.
Il recommande d'éviter tous les produits d'origine animale, ainsi que de réduire ou d'éviter le soja, les noix, les avocats et les huiles. Le régime est l'ancien président des États-Unis Bill Clinton suite à une crise cardiaque.
"Vous travaillez dur pour établir l'arrière-plan de la maladie chronique."
Dans cette vidéo, Esselstyn parle des maladies cardiaques comme d'une maladie d'origine alimentaire. Il déclare que l'arrêt de la consommation de substances alimentaires endommageant les cellules va arrêter les processus en aval qui provoquent l'apparition de la plaque dans les artères. Par conséquent, vous avez le pouvoir de prévenir les crises cardiaques et autres maladies chroniques en changeant quoi dans votre assiette.
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Esselstyn en réponse à des questions courantes de santé cardiaque:
Q) Qui développe une maladie cardiaque?
A) "Tout le monde mange le régime occidental typique Dans les études d'autopsie de nos GI qui sont morts dans les guerres de Vietnam et de Corée presque 80% à un âge moyen de 20 ans, avait la maladie qui pourrait être vue sans microscope. , une étude sur les jeunes âgés de 16 à 34 ans qui sont morts d'accidents, d'homicides et de suicides, trouve que la maladie est maintenant omniprésente. "
Q) Quelle est la cause de la maladie?
A) "C'est le régime occidental typique des huiles transformées, des produits laitiers, et de la viande qui détruit le gilet de sauvetage de nos vaisseaux sanguins connus sous le nom de nos cellules endothéliales Cette couche cellulaire est une doublure épaisse d'une cellule de tous nos vaisseaux sanguins. une molécule protectrice magique de gaz appelée oxyde nitrique, qui protège nos vaisseaux sanguins.Il maintient notre sang circule en douceur, il est le plus fort dilatateur (élargisseur), de nos vaisseaux sanguins, il inhibe la formation de blocages (plaques), et inhibe t inflammation."
Avec une telle protection naturelle, pourquoi développons-nous des maladies cardiaques?
«Chaque repas occidental d'huiles végétales transformées, de produits laitiers et de viande (y compris le poulet et le poisson) endommage ces cellules endothéliales.Comme les individus consomment ces produits nocifs tout au long de leur vie, ils ont moins de cellules endothéliales fonctionnelles et donc moins d'oxyde nitrique protecteur. Sans une quantité suffisante d'oxyde nitrique, les blocages de la plaque s'accumulent et se développent, créant finalement des maladies cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux. "
Q) Peut-il être arrêté ou même inversé?
A) "Oui, nous devons d'abord regarder les leçons apprises des cultures où il y a une quasi-absence de cardiopathie coronarienne comme la Chine rurale, les hautes terres de Papouasie de Nouvelle-Guinée, l'Afrique centrale et les Indiens Tarahumara du nord du Mexique. la nutrition est à base de plantes sans huile.
À partir de 1985, j'ai entrepris une étude sur des patients atteints d'une maladie coronarienne gravement malade. Leur nutrition est devenue à base de plantes sans huile. Leurs niveaux de cholestérol ont chuté. Leur angine a disparu. Leur poids a chuté. J'ai rapporté cette étude à 5 ans, 12 ans et 16 ans, dans la littérature scientifique évaluée par des pairs et encore au-delà de 20 ans dans mon livre Prevent and Reverse Heart Disease. "
Q) Des pensées finales?
A) Lorsque les gens apprennent à manger des plantes pour éliminer les maladies cardiaques, ils peuvent inaugurer une révolution sismique en matière de santé. D'autres maladies qui résolvent incluent l'obésité, hypertension, accident vasculaire cérébral, crises cardiaques, calculs biliaires, diverticulite, asthme, ostéoporose, allergies, polyarthrite rhumatoïde, sclérose en plaques, lupus et une diminution marquée des cancers communs du sein, de la prostate, du côlon et de l'endomètre. , ovaire et pancréatique.
Pour paraphraser John Kennedy "Ne demandez pas ce que votre pays peut faire pour votre santé, demandez ce que vous pouvez faire pour votre santé."
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"La vérité est connue la maladie coronarienne est un tigre en papier édenté qui n'a jamais besoin d'exister et s'il existe, il n'a jamais besoin de progresser."
