Diète de légumes, salade et seulement un peu de viande est la meilleure pour la santé - Breaking News One
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Diète de légumes, de la salade et seulement un peu de viande est la meilleure pour la santé - Breaking News One
Les mangeurs sains sont souvent prêts à dépenser une fortune en ingrédients onéreux et en superaliments tendance dans leur quête d'un régime nutritif. Mais il semble qu'ils aient tous gaspillé leur argent, car les chercheurs ont découvert que les habitudes alimentaires des paysans victoriens étaient peut-être les meilleures. Selon une étude, les aliments sains simples tels que les légumes frais, les pommes de terre, le poisson et un peu de viande sont la meilleure recette pour rester en bonne santé. Les chercheurs ont comparé les habitudes alimentaires des habitants de la Grande-Bretagne au milieu du 19ème siècle. Ils ont constaté que ceux qui vivaient dans des régions rurales et isolées d'Angleterre, de certaines régions d'Écosse et de l'ouest de l'Irlande avaient les régimes les plus sains. Ces taux de mortalité étaient également les plus faibles. Les dossiers ont montré que bien que beaucoup de personnes dans ces régions aient été infectées, la plupart ne sont pas mortes de la tuberculose contrairement aux personnes plus riches vivant dans les villes. Les études ont montré que le régime méditerranéen peut réduire notre risque de développer des conditions telles que le diabète de type 2, l'hypertension et le cholestérol élevé, liés à la maladie de coeur. Les chercheurs à l'université de Leicester ont dit que le régime méditerranéen actuel les paysans sont souvent payés avec de la nourriture bon marché - comme les pommes de terre, les légumes, les grains entiers et le lait - plutôt que de l'argent. En revanche, les classes les plus riches ont pu être plus sélectives sur ce qu'elles mangeaient, menant généralement à une nutrition plus pauvre. Le choix des personnes à ces aliments de base a signifié qu'elles ont inconsciemment mangé un régime nutritif, les chercheurs ont dit. À leur tour, cela signifiait qu'ils étaient plus en mesure de repousser les maladies, telles que TB.According Cottage Cookery, un livre de cuisine écrit par Esther Copley en 1849, des recettes qui seraient incluses dans le régime alimentaire d'un paysan rural inclus tarte aux pommes de terre, remuer [an Irish porridge] Peter Greaves, qui a dirigé l'étude qui a été publiée dans le Journal de la Société royale de médecine, a déclaré: «Si vous prenez les régimes alimentaires en Grande-Bretagne à cette époque, ils seraient nutritionnellement semblable au régime méditerranéen Le régime rural était souvent meilleur pour les pauvres dans les régions plus isolées à cause du paiement en nature. Malheureusement, ces sociétés disparaissaient sous la pression de l'urbanisation, de l'agriculture commerciale et de la migration. Si vous entrez dans un supermarché, vous trouverez toujours des légumes bon marché pour que les gens puissent encore manger comme ça. Je pense que le problème aujourd'hui est que les gens ont trop de choix. Beaucoup de patients avec des maladies cardiaques héréditaires potentiellement mortelles sont diagnostiqués seulement après un arrêt cardiaque, la recherche montre. Un sur cinq des personnes atteintes d'une affection découvre après la mort d'un membre de la famille, a déclaré la British Heart Foundation (BHF). L'organisme de bienfaisance estime qu'environ 620 000 Britanniques ont un gène défectueux, ce qui les expose à un risque particulièrement élevé de maladie cardiaque ou de mort subite à un jeune âge. Chaque enfant de quelqu'un avec une maladie cardiaque héréditaire
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