Idées de recettes pour le petit-déjeuner Paleo Diet: Crêpes Plantain saines utilisant le ghee!
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Description
Si vous êtes amateur de crêpes mais que vous cherchez à vous éloigner des grandes quantités de farine qui y sont contenues, cette recette de crêpes paléo est faite pour vous! Parmi les nombreuses recettes de ghee saines et délicieuses, ce plat est l’une des meilleures idées de repas Whole30 que nous avons vues! Dans la vidéo, Rachel vous montre comment préparer ces crêpes nutritives qui ne sacrifient pas la saveur!
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INGRÉDIENTS:
1 plantain
1/4 tasse d'eau
2 cuillères à soupe. PrimalFat Ghee à la noix de coco
2 oeufs
Ingrédients facultatifs:
Nutella fait maison (cacao en poudre, plus PrimalFat Coco Ghee, miel, sel)
Bananes
Crème fouettée à la noix de coco
Beurre d'amande et gelée
INSTRUCTIONS:
1) Couper les bouts de plantain, puis les marquer sur quatre côtés, en les coupant jusqu’à ce qu’ils rencontrent la chair. Décollez les côtés du plantain, coupez-le en morceaux et placez-le dans un robot culinaire. Mélangez-le en pâte
2) Au fur et à mesure que le plantain se mélange, préchauffez votre moule à crêpes à feu moyen-doux. Lorsque le plantain atteint une consistance de riz, verser 1/4 tasse d'eau, 2 c. de gingembre de noix de coco de PrimalFat (fait plus facile si fondu) et 2 oeufs.
3) Grattez les côtés du robot culinaire pour en vérifier la consistance; ce devrait être une consistance mince. Après avoir placé une petite quantité de Ghee de noix de coco dans le plat préchauffé, essuyez la casserole pour éviter une accumulation d'huile de cuisson.
4) Versez la pâte dans la casserole et faites-la tourner, en veillant à avoir une fine couche autour de la casserole. Laissez cuire environ 2-3 minutes, puis retournez lorsque vous voyez un bord doré se former autour de l'extérieur.
5) Après avoir retourné avec une spatule à poisson, le deuxième côté peut prendre aussi peu que 10 à 20 secondes pour cuire. Une fois cuit, placez sur une assiette et servez à votre goût!
AVEC NUTELLA, BANANAS ET MIEL AJOUTÉ
1) Étalez une couche de Nutella maison sur toute la surface de la crêpe, ajoutez des morceaux de banane coupés en rondelles à la moitié de la crêpe, ajoutez une pincée de sel et un filet de miel.
2) Pliez la crêpe, coupez-la en deux et profitez-en!
Préparation: environ 8-9 minutes.
