Best Diet and Healthy Recipes – Video : Les végétariens sont-ils en meilleure santé que les omnivores? Un débat sur le forum Soho

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    Les végétariens sont-ils en meilleure santé que les omnivores? Un débat sur le forum Soho
    


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    La journaliste Nina Teicholz affronte le Docteur David L. Katz, directeur fondateur du Centre de recherche sur la prévention Yale-Griffin, lors d'un événement à New York. ____ Abonnez-vous à notre chaîne YouTube: Aimez-nous sur facebook: Suivez-nous sur Twitter: Abonnez-vous à notre podcast sur Apple Podcasts: La raison est la principale source d'informations, de politique et de culture de la planète, dans une perspective libertaire. Rendez-vous sur reason.com pour un point de vue que vous n'obtiendrez pas des médias traditionnels et des vieux magazines d'opinion gauche-droite. ____ Il existe peu ou pas de preuves rigoureuses montrant que les régimes végétariens / végétaliens sont plus sains que les régimes comprenant de la viande, des œufs et des produits laitiers. C'était le sujet d'un débat public organisé par le Soho Forum à New York le 13 mai 2019. Il comprenait Nina Teicholz, auteur de The Big Fat Surprise, et David Katz, directeur fondateur de Yale-Griffin Prevention Research de l'Université Yale. Centre. Le directeur du Soho Forum, Gene Epstein, a été modéré. C’était un débat à la Oxford, dans lequel l’auditoire votait sur la résolution au début et à la fin de l’événement et remportait la victoire. Katz a prévalu dans le débat en persuadant 13% des membres de l'auditoire de changer d'avis. Nina Teicholz, dont l'édition de 2014, The Big Fat Surprise, contestait la sagesse conventionnelle sur les graisses alimentaires. Les écrits de Teicholz ont également été publiés dans le BMJ, le New York Times, le Wall Street Journal, l'Atlantic, le Independent, le New Yorker et le Los Angeles Times, entre autres. Teicholz est le directeur exécutif de The Nutrition Coalition, un groupe à but non lucratif qui promeut une politique de nutrition fondée sur des preuves. Alexis Garcia de Reason a interviewé Teicholz en 2018. David L. Katz, MD a plaidé pour le négatif. Il est le directeur fondateur du centre de recherche sur la prévention Yale-Griffin, spécialisé dans la médecine communautaire et alternative, et fondateur / président de True Health Initiative, une organisation à but non lucratif créée pour promouvoir une alimentation et un mode de vie sains. Titulaire de cinq brevets américains, Katz a écrit à ce jour environ 200 publications examinées par des pairs et 16 livres, notamment des manuels de nutrition et de médecine préventive. Le Soho Forum, parrainé par la Reason Foundation, est une série de débats mensuels au SubCulture Theatre dans le East Village de Manhattan. Musique: "Modum" de Kai Engle est sous licence CC-BY creative commons. Produit par Todd Krainin.