Best Diet and Healthy Recipes – Video : Mange un oeuf cru plus nutritif qu'un oeuf cuit

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    Mange un oeuf cru plus nutritif qu'un oeuf cuit
    


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    Cela vous surprendrait-il si je vous disais que beaucoup d'entre vous ont probablement mangé des œufs crus sans le savoir? De nombreux aliments courants, notamment la crème glacée, la pâte à gâteau et la mousse au chocolat maison contiennent des œufs crus. Boire des œufs crus est parfois perçu comme un moyen sain et rapide pour les bodybuilders et les athlètes de consommer des protéines et de se remettre de séances d’entraînement intenses. Voici quelques avantages incroyables pour votre corps lorsque vous consommez un œuf cru avant le petit-déjeuner, l'estomac vide. 1.Les œufs sont riches en protéines Un seul jaune d'oeuf contient environ 6 grammes de protéines. Comme vous le savez peut-être, les protéines sont l’un des principaux macronutriments dont notre corps et notre esprit ont besoin pour vivre et prospérer. Chaque partie de votre corps est composée de protéines, ce qui est important non seulement pour la structure, mais également pour le fonctionnement des réactions chimiques dans notre corps. Les protéines sont également essentielles pour que nous puissions produire de nouvelles cellules et réparer les cellules existantes lorsqu'elles sont blessées. 2.Les œufs contiennent plus d'antioxydants caroténoïdes Lorsque les œufs sont cuits, une partie de leur densité nutritionnelle s'épuise. Pour cette raison, de nombreux nutriments sont plus abondants dans les œufs crus que dans les œufs cuits. Les antioxydants caroténoïdes font partie de ces nutriments. Les œufs crus contiennent plus de lutéine et de zéaxanthine que leurs homologues cuits. Les caroténoïdes comme la lutéine et la zéaxanthine sont importants pour lutter contre l'inflammation dans tout le corps, car ils aident à neutraliser les processus oxydants néfastes. Ces nutriments sont également essentiels à la santé oculaire optimale et à la prévention de la dégénérescence maculaire liée à l’âge. Les œufs 3.Raw contiennent plus de zinc. Les œufs crus contiennent environ 19% plus de zinc que leurs homologues cuits. Ce minéral remplit de nombreuses fonctions importantes, notamment renforcer le système immunitaire pour mieux prévenir et combattre les maladies, ainsi que soutenir le système nerveux. Une carence en zinc a été associée à des niveaux d'inflammation plus importants, dangereux pour tous les systèmes de votre corps. 4.Vous mangerez plus d'acides gras oméga-3 En ce qui concerne la teneur en acides gras oméga-3, les œufs crus sortent au-dessus des œufs cuits, avec une augmentation globale de 33%. Les oméga-3 sont essentiels à une santé cardiaque et cérébrale optimale, et la plupart des Américains n'en mangent pas assez. Les œufs crus contiennent également 33% plus d'acide docosahexaénoïque (DHA) que les œufs cuits. Le DHA est un type d'acide gras oméga-3 essentiel à la santé du cerveau, notamment à son développement, ainsi qu'à la santé de ses yeux. Comment choisir les meilleurs œufs à manger crus? Aucune étiquette ne garantit que les œufs sont exempts de bactéries, bien que les œufs certifiés biologiques, surtout si les troupeaux de poules soient petits, soient plus sûrs que les autres. Votre meilleur choix est de trouver une ferme réputée (localement si possible) qui possède un petit troupeau et produit des œufs certifiés biologiques. Visitez la ferme si vous le pouvez et discutez avec les propriétaires des pratiques telles que le volume d'espace disponible, le temps passé à l'extérieur des poules et la composition de leur régime alimentaire. Il faudra peut-être un peu de recherche, mais les œufs en valent la peine.