Nouvelle étude sur les régimes alimentaires faibles en prise; Quel est le moyen le plus sain de compter les calories?
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Quand une calorie n'est-elle pas simplement une calorie? En ce qui concerne la perte de poids, une nouvelle étude de l’Université de Harvard a révélé que le nombre de calories consommées n’est pas nécessairement aussi important que la qualité de ces calories. Le type de calories que le corps reçoit peut affecter l'efficacité avec laquelle les gens brûlent l'énergie de leur corps, ce qui peut être essentiel pour perdre du poids sans le reprendre. "Ce n'est pas que les calories importent peu, mais la qualité des calories absorbées peut influer sur le nombre de calories dépensées", a déclaré le Dr David Ludwig, auteur de l'étude, du Boston Children's Hospital. Les chercheurs ont étudié 21 adultes en surpoids et obèses, en commençant chacun par un régime les aidant à perdre au moins 12,5% de leur poids. Ensuite, pour les aider à maintenir cette perte de poids, les chercheurs ont soumis les participants à un cycle de trois régimes, auxquels ils devaient adhérer pendant quatre semaines. L'un d'entre eux était un régime pauvre en graisses, similaire à celui recommandé par l'American Heart Association, dans lequel les participants réduisaient leur consommation de graisses alimentaires, mettant l'accent sur la consommation de grains entiers et de beaucoup de fruits et de légumes. Une autre a été calquée sur le régime Atkin, un régime dans lequel les participants mangeaient plus de protéines et de matières grasses, mais réduisaient sévèrement leur consommation de pains, de pâtes et d'autres glucides. Pour plus sur cette histoire:
