Pâtes aux crevettes à l'ail réellement saines
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Description
Trouvé la recette ici: Tout dans cette recette peut être modifié pour plus ou moins d'ingrédient à votre convenance. 8 oz de pâtes ou de spaghettis à la chevelure d'ange non cuits (faire de la farine de blé entier pour encore plus de bien-être) 4 tasses de jeunes pousses d’épinards (la recette demande du frais, mais vous pouvez utiliser congelé, décongeler et sécher) 1 1/2 tasse de tomates cerises ou raisins coupées en deux 3 cuillères à café d'huile d'olive (divisées en 2 c. À thé et 1 c. À thé) 1 oignon moyen haché environ 1/2 tasse 1 à 1,5 lb de crevettes, pelées, déveinées et sans coques / queues enlevées 3 (ou plus!) Gousses d'ail, hachées finement 1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés (ajoutez-en plus si vous aimez chaud!) 1/2 tasse de vin blanc sec (ou bouillon de poulet) 1/4 de bouillon de poulet (utilisez le type à faible teneur en sodium si cela pose un problème) 1/4 c. À thé de sel 1/8 c. À thé de poivre 3 cuillères à soupe de persil frais haché (vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de séché si vous n'avez pas le frais) 2 cuillères à soupe de beurre Cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage, égoutter et remettre dans la casserole. Incorporer les épinards, les tomates et 2 cuillères à café de l'huile. Couvrir pour garder au chaud ou mettre au four à feu vif pendant que vous faites cuire le reste de la recette. Dans une grande poêle antiadhésive, à feu moyen-vif, ajoutez 1 cuillère à café d'huile restante. Ajouter l'oignon et cuire et remuer pendant 1-2 minutes. Ajouter les crevettes, l'ail et les flocons de piment; cuire et remuer 2 minutes. Incorporer le vin (ou le bouillon de substitution), le bouillon, le sel et le poivre; cuire 2 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes soient roses et fermes. Retirer du feu et incorporer le persil et le beurre jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Ajouter le mélange de crevettes au mélange de pâtes dans la casserole, mélanger et servir immédiatement.
