Plan de repas indien sain pour perdre du poids (végétalien / végétarien) | Joanna Soh
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INSCRIVEZ-VOUS pour de nouvelles vidéos: À tous mes fans indiens, Happy Diwali. Voici un autre plan de repas indien. Ces recettes sont végétaliennes, sans gluten et sans produits laitiers. Vous pouvez les apprécier pour le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner. J'espère que vous aimez ces recettes. J'aime rester simple, équilibré et modéré. Quel est votre plat préféré?
Voici le lien vers ma précédente vidéo sur le plan de repas indien:
Joanna Soh est formatrice personnelle certifiée (ACE), spécialiste de la condition physique des femmes (NASM) et coach en nutrition (VN).
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PETIT DÉJEUNER – PANCAKES INDIENS
Ingrédients (6 personnes)
1. 1 tasse de farine de riz – 578Cals
2. 1/3 tasse d'oignon rouge, coupé en dés – 22cal
3. 1/3 tasse de carotte, râpée – 35Cals
4. 1 piment rouge, finement haché – 18Cals
5. 3 cuillères à soupe. Coriandre, finement hachée – 1Cals
6. ½ cuillère à soupe. Huile végétale – 62Cals
7. Environ 1/3 tasse d'eau tiède
8. Une pincée de sel pour assaisonner.
120Cals par crêpe
Pas:
1) Dans un bol, mélanger la farine de riz, les carottes, les oignons, les piments et la coriandre. Bien mélanger.
2) Ajoutez ensuite dd dans l'eau, petit à petit pour faire la pâte.
3) Graisser une poêle antiadhésive avec de l'huile à feu moyen-doux.
4) Versez la pâte à parts égales dans la poêle pour cuire les crêpes. Cela devrait faire environ 6 crêpes. Ne vous inquiétez pas si les crêpes ne sont pas parfaites.
5) Cuire environ 3 à 4 minutes d'un côté jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Retourner et cuire jusqu'à ce que la crêpe soit cuite. Servir chaud.
Au lieu des crêpes sucrées typiques chargées de sucre, cette recette est remplie de légumes! Prenez 3 à 4 crêpes pour le petit déjeuner!
DÉJEUNER – NOUILLES DE RIZ UPMA
Ingrédients (2 portions)
1. Nouilles de riz 3oz / 85g – 309Cals
2. 1 petit oignon, en dés – 7Cals
3. 1 piment rouge, finement haché – 18Cals
4. 1 branche de feuilles de curry – 1Cals
5. 1 cuillère à soupe. Huile végétale – 124Cals
6. 1 cuillère à soupe. Channa Dal / Urad Dal – 16Cals
7. ½ c. Cumin – 4Cals
8. ¼ c. Graines de moutarde noire – 12Cals
9. ¾ tasse de carottes, maïs et pois mélangés – 90Cals
10. ¼ tasse de noix de cajou, coupée en deux – 160Cals
11. Une pincée de sel pour assaisonner
12. 2 brins de coriandre, hachés – 2Cals
370,5Cals par portion
Pas:
1. Faire tremper les nouilles dans de l'eau bouillante pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutter et réserver.
2. Dans une poêle antiadhésive, chauffer l'huile à feu moyen-élevé.
3. Ajouter le cumin, les graines de moutarde noire et le dal. Faire frire pendant environ 3 à 4 minutes jusqu'à ce que le dal devienne légèrement doré et parfumé.
4. Incorporer ensuite les oignons, les feuilles de curry, le piment, les noix de cajou et les légumes mélangés. Faire sauter très rapidement pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce que les noix de cajou soient légèrement grillées.
5. N'oubliez pas d'assaisonner avec du sel.
6. Mélanger les nouilles et remuer jusqu'à ce que tous les ingrédients soient répartis uniformément. Allez tête et goûtez votre plat, ajoutez plus de sel si besoin.
7. Garnir de coriandre et servir chaud.
N'hésitez pas à ajouter une variété de légumes différente. Vous pouvez même mélanger des protéines dans la recette comme du tempeh, du tofu, des œufs ou de la viande. Apportez cela au travail ou à l'école!
DÎNER – POIS CHICHES DE POMMES DE TERRE SUCRÉES AU LAIT DE COCO
Ingrédients (4 personnes)
1. 1 oignon moyen, en dés – 44Cals
2. 1 gousse d'ail, pelée – 4Cals
3. 1 morceau de gingembre, de la taille d'un pouce, pelé et tranché – 6Cals
4. 1 piment rouge, finement tranché -18Cals
5. ½ cuillère à soupe. Huile végétale – 62Cals
6. ½ cuillère à café. Curcuma en poudre – 4Cals
7. 1 c. Cumin moulu – 8Cals
8. 1 c. Garam Masala – 7Cals
9. 2 tasses de potiron, pelé et coupé en dés – 60Cals
10. 1 boîte de pois chiches, rincés et égouttés – 360Cals
11. 150g de patates douces vertes – 53cal
12. 1 tasse de lait de coco – 410Cals
13. 1 tasse de bouillon de légumes – 31Cals
14. Une pincée de sel
267Cals par portion
Total des calories avec du riz: 471
Total Cals avec 2 Chapati: 487
Pas:
1. Au robot culinaire, ajouter l'oignon, l'ail, le gingembre et le piment. Mélanger très rapidement jusqu'à ce qu'il devienne une pâte.
2. Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer l'huile à feu moyen-élevé. Faites frire la pâte pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'elle soit parfumée, puis ajoutez les épices – curcuma, cumin et masala. Continuez à frire très rapidement pendant encore une minute.
3. Ajoutez la citrouille et les pois chiches. Remuer et bien mélanger.
4. Ajoutez le lait de coco et le bouillon. Porter à ébullition et laisser cuire tous les ingrédients pendant environ 20 à 30 minutes jusqu'à ce que la citrouille ramollisse et que la sauce épaississe. N'oubliez pas de remuer de temps en temps.
5. Une fois que la citrouille a ramolli, ajoutez les feuilles de patate douce et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient flétries. Assaisonnez avec du sel. Servir chaud.
Les pois chiches sont une excellente source de protéines pour les végétariens. Vous pouvez le servir avec une tasse de riz ou 1 – 2 chappati. . (tagsToTranslate) vidéo (t) partage (t) téléphone-appareil photo (t) visiophone (t) gratuit (t) envoi
