Purée de pommes de terre à l'ail Tahini | Recettes de régime spécial | Marché des aliments entiers
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Description
Ces pommes de terre sont riches et crémeuses sans ajout de lait ou de beurre, ce qui les rend parfaites pour les régimes végétaliens et non laitiers. C'est l'un de ces plats d'accompagnement qui est si bon qu'il pourrait bien accrocher les projecteurs du plat principal. Trouvez la recette ici
SOUSCRIRE:
6 portions
Ingrédients:
2 livres de pommes de terre Yukon Gold, pelées et coupées en morceaux de 1½ pouce
7 gousses d'ail, pelées
1/4 tasse de tahini
1 tasse de lait de soja nature non sucré
1 cuillère à soupe de jus de citron
1/4 cuillère à café de sel de mer fin
1 1/2 cuillère à café de graines de sésame grillées
Méthode:
Placer les pommes de terre et l'ail dans une grande casserole, couvrir d'eau froide de 1 pouce et porter à ébullition. Baisser le feu, couvrir partiellement la poêle et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient très tendres, de 15 à 20 minutes. Égoutter, remettre les pommes de terre et l'ail dans la poêle et ajouter le tahini. Écraser avec un pilon à pommes de terre ou une grande fourchette jusqu'à consistance très lisse. Placer à feu doux et incorporer le lait de soja, le jus de citron et le sel; ajouter un peu plus de lait de soja si les pommes de terre sont trop épaisses. Verser dans un bol et garnir de graines de sésame.
Information nutritionnelle:
Par portion: 210 calories (60 provenant des lipides), 6 g de lipides totaux, 1 g de graisses saturées, 130 mg de sodium, 31 g de glucides, (3 g de fibres alimentaires), 7 g de protéines.
À propos des aliments entiers:
Qui sommes nous? Eh bien, nous recherchons les meilleurs aliments naturels et biologiques disponibles, respectons les normes de qualité les plus strictes de l'industrie et avons un engagement inébranlable envers l'agriculture durable. Ajoutez à cela l'excitation et le plaisir que nous apportons à l'épicerie, et vous commencez à avoir une idée de ce que nous sommes. Oh oui, nous sommes aussi une entreprise axée sur la mission.
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