Qu'est-ce qui motive la consommation d'aliments sains? | Antonella Samoggia | TEDxModena
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Description
Elle est professeure adjointe en économie et marketing des aliments à l’Université de Bologne, département des sciences et technologies agroalimentaires. Ses intérêts de recherche sont principalement basés sur l’économie et le marketing agroalimentaires, le comportement des consommateurs, la production et la consommation d'aliments sains, innovation agroalimentaire, compétitivité et durabilité des systèmes, analyse et gestion de la chaîne de valeur. Elle a écrit un certain nombre d'articles de recherche sur des revues internationales à comité de lecture et collabore à des projets financés par des fonds européens et nationaux avec d'autres universités et centres de recherche. Elle est professeure adjointe en économie et marketing des aliments à l’Université de Bologne, département des sciences et technologies agroalimentaires. Ses intérêts de recherche sont principalement basés sur l’économie et le marketing agroalimentaires, le comportement des consommateurs, la production et la consommation d'aliments sains, innovation, compétitivité et durabilité des systèmes, analyse et gestion de la chaîne de valeur. Elle a écrit un certain nombre d'articles de recherche sur des revues internationales à comité de lecture et collabore à des projets financés par des fonds européens et nationaux avec d'autres universités et centres de recherche. Cette conférence a été donnée lors d’un événement TEDx utilisant le format de conférence TED mais organisé indépendamment par une communauté locale. Pour en savoir plus, consultez
