Recette thaïlandaise de canard de piment de sauté - l'un des aliments thaïlandais SPICIEUX! ผัด เผ็ด นก ความ เผ็ด ระดับ 10
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Description
►Steps pour faire cette recette thaïe authentique ici:
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Pad Pad ou pad phet (ผัด เผ็ด), est un plat thaï qui est connu pour être l'un des plats thaïlandais les plus épicés - si vous aimez manger de la nourriture épicée, c'est un plat que vous devriez faire, et vous devriez manger. Ma belle-mère arrive à aimer cuisiner (ผัด เผ็ด).
Un jour nous sommes allés au marché et avons acheté des canards d'eau sauvages, et elle a fait la recette thaïlandaise épicée de canard de sauté, et je suis extrêmement excitée de partager la recette thaïe authentique pleine avec vous ici aujourd'hui.
Ingrédients dont vous aurez besoin:
500 grammes (1,10 lb) de viande hachée (นก เป็ดน้ำ) - Encore une fois, nous avons utilisé du canard sauvage, mais vous pouvez faire cette recette avec du boeuf ou du poulet ou même de l'agneau
2 cuillères à soupe. huile (น้ำมัน) - pour faire frire, j'ai utilisé de l'huile de tournesol
1/2 c. graines de cumin ou poudre (ยี่หร่า)
1/2 c. graine de coriandre ou poudre (เม็ด ผักชี)
20 piments thaïlandais (พริก ขี้หนู)
1 tête d'ail (กระเทียม)
5 à 6 c. pâte de curry du sud de la Thaïlande (เครื่อง แกงเผ็ด ใต้) - recette ici:
2 - 3 morceaux de jeune galanga de taille de pouce (ข่า อ่อน)
poignée de basilic (ใบ ยี่หร่า) - vous pouvez également remplacer le basilic sacré ou une autre herbe poivrée
poignée de grains de poivre vert (พริกไทย อ่อน) - facultatif
15 feuilles de lime kaffir (ใบ มะกรูด)
sauce de poisson au goût si nécessaire (น้ำปลา)
Les étapes de base pour faire cette recette de sauté thaï épicé est de préparer séparément tous les ingrédients, puis de les combiner ensemble.
Préparez d'abord votre viande hachée, faites-la frire et égouttez-la, puis réservez. Préparer tous les piments et l'ail et les épices.
Mélanger tous les ingrédients en utilisant les étapes de la vidéo et sur la recette écrite complète que vous pouvez consulter ici:
J'espère que vous apprécierez cette recette thaï épicée de sauté au piment (ผัด เผ็ด นก เป็ดน้ำ), et j'espère que vous pourrez l'essayer à la maison!
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