Albóndigas en salsa: la receta de mi abuela
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Las albóndigas en salsa de mi abuela son las mejores que he probado nunca. Así es como las aprendió a hacer mi madre y ahora también yo.
—ÁBREME—
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·Ingredientes:
Para formar las albóndigas:
800 gr de carne picada de mezcla de cerdo y ternera
Media cebolla
Un diente de ajo
3 rebanadas de pan bimbo
1 chorrito de leche
Perejil
Sal
1 huevo
Pimienta negra
Harina
Para la salsa:
1 cebolla
1 diente de ajo
1 cucharada de harina
Medio vaso de vino blanco
1 vaso y medio de caldo de pollo o carne
Sal
Pimienta negra
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