Maharashtrian Masale Bhaat | Shilpa Shetty Kundra | Payasa | Recettes saines | L'art de la nourriture aimante
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Description
Une recette traditionnelle et nutritive, la recette Maharashtrian Masale Bhaat alimentée par Payasa contient non seulement une explosion de saveurs rassasiants mais aussi un arôme tentant! Riche en protéines, en fibres riches en glucides et en glucides. Donnez-lui un fouet et dites-moi à quel point c'est délicieux! #TastyThursday
Voici la recette entière!
Ingrédients:
2 cuillères à soupe. Ghee
½ Tsp. Rai (graines de moutarde)
8 à 10 feuilles de curry
2 piments verts fendus en deux
Une pincée de hing (Asafoetida)
¼ tasse de petits pois par bouillie
¼ tasse de tendli (Ivy Gourd)
2 brinjal coupé en 4 morceaux chacun
¼ tasse de noix de cajou trempées
½ cuillère à café de poudre de curcuma
5 c. goda masala
1 ½ tasse de riz payasa
3 tasses d'eau
Sel selon le goût
1 c. sucre jaggery
1 cuillère à soupe. noix de coco râpée pour la garniture
1 cuillère à soupe. coriandre pour la garniture
Instructions:
Faire tremper le riz pendant 15 à 20 minutes et laisser de côté.
Faites bouillir les pois et gardez de côté.
Dans une marmite, ajouter le ghee, le rai, les feuilles de curry, les piments verts, le hing, le tendli, les brinjals, les noix de cajou imbibées et bien mélanger.
Ajouter la poudre de curcuma, goda masala et bien mélanger.
Ensuite, ajoutez le riz et mélangez.
Ajouter l'eau, le sel et laisser bouillir.
Une fois qu'il commence à bouillir ajouter le sucre jaggery et bien mélanger.
Maintenant, couvrez le couvercle et laissez cuire pendant 12 à 15 minutes.
Ouvrez le couvercle, vérifiez que le riz est bien cuit.
Transférer dans un bol de service et servir chaud.
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