Avocat Paratha || Comment faire de l'avocat Paratha ou Roti || Recettes de boîte à lunch || Petit-déjeuner sain
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Description
Avocat paratha est une très bonne variation à normale parathas.Avocado Paratha Recette est un pain plat indien, qui fait un petit déjeuner sain et délicieux. Nous savons tous que les avocats sont chargés de graisses monoinsaturées (graisses saines) et de fibres. Des bébés aux adultes, tout le monde peut profiter de l'avocat.La texture crémeuse des avocats aide à garder les parathas super doux.Il reste doux pendant 4 à 5 heures.Son sa recette parfaite Lunchbox aussi.Serve avocat paratha tel quel ou avec du yogourt et votre cornichon préféré.
Ingrédients:
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Avocat - 1 taille moyenne (mûre)
Farine de blé entier - 1 tasse
Coriandre en poudre - ½ cuillère à soupe
Amchur (mangue sèche) / poudre de garam masala - ½ c.
Poudre de curcuma - ¼ c.
Feuilles de coriandre (hachées) - poignée
Flocons de piment / pâte de piment vert - selon vos niveaux d'épices
Jus de citron - 1 cuillère à soupe
Huile / ghee pour la friture
Sel
Procédure:
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1. Couper l'avocat en deux à l'aide d'un couteau et retirer la graine. Retirer la chair d'avocat de la pelure à l'aide d'une cuillère et le mettre dans le bol.
2.Ajouter la poudre de coriandre, la poudre d'Amchur, la poudre de curcuma, les feuilles de coriandre, le jus de citron, les flocons de piment et le sel.
3. Masquer / mélanger la chair de l'avocat et les poudres de masala à l'aide d'une fourchette.
4.Ajouter la farine de blé et bien mélanger.
5. Percer la pâte avec la purée d'avocat, si nécessaire ajouter de l'eau (environ 2 cuillères à soupe d'eau) et faire une pâte molle. Couvrir et reposer la pâte pendant 30 minutes.
7.Après 30 min, pétrir doucement la pâte pendant une minute. Divisez la pâte en boules de taille égale.
9.Pousser les boules avec de la farine et commencer à rouler avec un rouleau à pâtisserie en une fine couche.
10.Chauffer le tawa à feu moyen. Placez les parathas roulées sur du tawa chaud et faites cuire jusqu'à ce que de petites bulles apparaissent.
11.Flip de l'autre côté et appliquer huile / ghee et cuire jusqu'à ce que la couleur change (des taches brunes apparaissent). Appuyez doucement avec une spatule pendant la rotation.
12.Transférer dans une assiette et servir chaud avec du yogourt et du cornichon ou tel quel.
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Courtesy: [http://www.hooksounds.com]
