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Diète saine pour le cœur
Manger sainement au restaurant - Ne pas abandonner votre alimentation
Les Américains aiment manger dehors - et il n'y a aucune raison pour laquelle
ça ne peut pas être une saine alimentation. Mais attention à la graisse cachée et
calories! La nouvelle législation sur les soins de santé exigera
chaînes de restaurants mettent des informations caloriques sur le menu, en commençant par
temps en 2011. Mais vous ne pouvez pas toujours savoir la quantité de calories,
graisse, ou de sel dans votre nourriture. Alors suivez ces conseils de commande pour vous assurer
vous restez dans votre régime alimentaire sain.
1. Certaines graisses sont bonnes pour vous
Graisses monoinsaturées: Substitué aux graisses saturées dans votre alimentation,
ils aident à réduire le mauvais cholestérol LDL et ne réduisent pas le bon cholestérol HDL.
Trouvé dans l'huile de canola, l'huile d'olive, les olives, les avocats, les noix et les beurres de noix.
Graisses polyinsaturées: Aidez à réduire le cholestérol. Trouvé dans les poissons gras, les huiles végétales,
et les noix et les graines de tournesol.
2. Le poisson est bon pour votre coeur
Le poisson est un choix sain au restaurant. Commander des fruits de mer comme le saumon
et le thon ajoute des acides gras oméga-3 à votre alimentation. Ils sont un type de polyinsaturés
graisse qui aide à réduire votre risque de maladie cardiaque. Vous trouverez également des oméga-3 dans les noix
et edamame (soja).
3. Évitez les aliments frits et le fromage ajouté
Manger dehors signifie souvent obtenir trop de graisses saturées, de cholestérol, de sodium et de calories.
Comment pouvez-vous repérer les dangers? Les gras saturés proviennent principalement de la viande et des produits laitiers.
Les huiles tropicales comme l'huile de palme et l'huile de noix de coco, et le beurre sont également des graisses saturées.
Le cholestérol se trouve dans les graisses animales. Principalement la graisse saturée et le cholestérol
dans les aliments que vous mangez, augmentez votre taux de cholestérol.
4. Avoir un coeur
Certains restaurants ont adopté une alimentation saine pour le cœur. Ils offrent faible en gras, faible en sel,
éléments de menu à faible teneur en cholestérol, désignés par une icône en forme de cœur.
Ne pas confondre avec l'icône des favoris. Cela peut être un drapeau pour les choix populaires et gras.
Une délicieuse option santé pour le cœur: un filet de poisson grillé, une source naturelle d'acides gras oméga-3.
5. N'ayez pas peur de demander
Dans les restaurants où la nourriture est préparée à la commande, vous pouvez faire des demandes spéciales pour un tarif plus léger.
Si vous comptez des calories - ou gardez un œil sur les graisses saturées, le cholestérol ou le sodium - dites à votre serveur.
Demandez ce qu'il y a dans un plat. Découvrez comment c'est cuit. Un chef peut souvent préparer la nourriture en utilisant moins d'huile, pas de beurre,
ou pas de sel ajouté. S'il y a de la sauce, de la vinaigrette ou de la sauce, mettez-la sur le côté. Ensuite vous pouvez
trempez - ou sautez - et utilisez moins.
Pour plus d'informations sur Heart Healthy Diet allez ici ~
6. indices sur les plats malsains
Préoccupé par l'hypercholestérolémie, le diabète ou la perte de poids? Lisez les menus attentivement.
Pouces vers le bas:
Frit, gratiné, braisé, beurré, crémé, festonné
Hollandaise, fromage ou sauce à la crème
En sauce, poêlé ou rôti, riche, dans une sauce au beurre.
7. Indices pour une nutrition saine
Poulet grillé contre poulet frit. Poisson grillé par rapport au poisson frit. Au restaurant, cherchez
mots de code possibles pour des aliments plus sains avec moins de gras saturés.
Pouces vers le haut:
Cuit, grillé, grillé
Poché, rôti, cuit à la vapeur
Dans son propre jus, jardin frais
8. Couper la graisse peut aider la perte de poids
Demandez à votre serveur des substitutions saines:
Un légume ou un fruit au lieu de frites
Poulet sans peau qui a grillé au lieu de frit
Du lait faible en gras pour votre café, au lieu de crème
9. Choix maigres
Si vous comptez les calories et les graisses saturées, les hamburgers, les faux-filet, le porterhouse,
ou les steaks de T-bone ne marquent pas bien.
Pouces vers le haut:
Barbecue ou poulet grillé, pot-au-feu, pain de viande
Filet de Londres, filet mignon, steak de flanc, pointe de surlonge, filet mignon
Fruits de mer, crevettes bouillies, huîtres sur la demi-coquille
10. Nourriture chinoise saine
Thumbs Down: Rouleaux aux œufs, soupe aux œufs, wontons frits, Lo Mein, Moo Shu,
Poulet du Général Tso, porc aigre-doux et riz frit. Ils sont préparés
avec beaucoup d'huile, de sodium et de MSG.
Thumbs Up: Fruits de mer cuits à la vapeur ou sautés, poulet, tofu, ou
plats de légumes - plus riz cuit à la vapeur - pour la santé du cœur. Si possible,
demandez au cuisinier d'utiliser moins d'huile, de sauce soja et de MSG.
Article par WebMD, LLC
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